1. DSM은 글루코스 산화효소를 위한 혁신적인 베이킹 솔루션인 bakezyme® GO pure,을 소개합니다.

dsm은 4가지 주요 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 2) 브롬산칼륨의 대체; 3) 이취 감소; 4) 반죽 안정성 향상 및 빵 부피 증가. 또한, 혼합 저항성 개선, 반죽 연성 및 탄성 개선, 일부 아스코르브산 및 글루텐 분말 대체. 특성이 있습니다. (출처: DSM 식품영양기술)

2.케리 BC30 프로바이오틱스 런칭

kerry, BC30 프로바이오틱스 출시. BC30 프로바이오틱스는 특허받은 바실러스 코아귤란스 GBI-30,6086, 균주로 보고되고 있으며, 이는 천연 내열성, 프로바이오틱스 성분으로 아래에 보관할 필요가 없습니다. 냉장. 일반 프로바이오틱스와 달리, BC30 프로바이오틱스는 신진 포자를 형성할 수 있으며, 가장 바깥쪽의 단단한 신진 포자벽이 내산성 및 내알칼리성, 고온 내성,과 같은 보호 역할을 할 수 있으므로 BC30 프로바이오틱스는 프로바이오틱스를 유지할 수 있습니다. 생산 중 휴면 상태를 통한 활성, 운송 및 선반. 현재, 효능을 입증하는 25개 이상의 임상 간행물이 있습니다. BC30은 젤리를 비롯한 식품 및 음료의 기능성 성분으로 사용될 수 있습니다,, 3 견과류, 차, 감자 칩, 보충제, 분말, 등. 유익한 박테리아 균주를 제공하고 신체's 소화기 건강 및 면역 체계를 지원하는 것으로 입증되었습니다. . (출처: 케리)

3 .ADM, 이산화티타늄 대체제로 사용할 수 있는 백색 착색제 용액 시리즈 펄에지 출시,

adm은 이산화티타늄 제제의 대안으로 사용할 수 있는 흰색 착색제 용액 시리즈 Pearledge, 출시. 이 시리즈는 천연 옥수수 전분 및 기타 출처, 우수한 품질로 특허 출원 중,에서 파생된 것으로 보고되었습니다. 모든 측면에서 안정성과 성능,은 밝고, 다양한 식음료 응용 분야에 대해 안정적이고 균일한 흰색을 제공할 수 있습니다, 사탕, 분말 음료 믹스 및 음료, 제빵 아이싱 및 충전재, 3 무설탕 제품, 수프, 소스 및 조미료, 유제품 및 유제품 대체품, 육류 대체품 및 애완동물 사료. 추가, Pearledge는 "실크"로 제공됩니다. 및 "새틴", 감각적 매력을 향상시키도록 설계된, 불투명 프라이머로 작용, 특정 애플리케이션에서 생생한 색상을 전달하고 더 부드러운 질감을 생성.(출처: ADM)

4. vaneeghen, 유럽 시장에 fruitex-b, 식물성 관절 건강 미네랄 화합물, 출시

vaneeghen은 fruitex-b, 공동 건강 미네랄 복합체, 현재 EU에서 상업적으로 이용 가능. future ceuticals에서 제조, fruitex-b는 기존의 것을 뛰어넘는 솔루션일 뿐만 아니라 글루코사민, 콘드로이틴 그리고 콜라겐 , 식물 기반 관절 건강 분야의 새로운 도구이기도 합니다. 회사에 따르면, 이 제품은 빠르게 작용합니다, 완전 채식주의자 친화적, 생체 이용률이 높습니다, 저용량 , 다양한 제형을 수용할 수 있습니다.(출처: Nutritioninsight)