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    고추 추출물이란? Jul 11, 2025
    고추 추출물 고추에서 발견되는 활성 성분, 특히 캡사이신의 농축된 형태입니다. 이 추출물은 다양한 건강상의 이점과 요리 활용도로 주목을 받고 있습니다. 고추 추출물이 무엇이고 왜 점점 더 인기를 얻고 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 고추 추출물이란? 고추 추출물은 카옌페퍼, 할라피뇨, 하바네로 등 다양한 고추에서 추출됩니다. 추출 과정은 일반적으로 용매를 사용하여 캡사이신과 기타 유익한 성분을 분리하여 강력한 액체 또는 분말 형태로 만듭니다. 건강상의 이점 1. 통증 완화 캡사이신은 진통 효과로 잘 알려져 있습니다. 통증 신호를 뇌로 전달하는 신경전달물질인 P 물질의 양을 줄여 통증 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 이유로 고추 추출물은 국소 진통 크림의 인기 있는 성분입니다. 2. 신진대사 촉진 고추 ...
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    베타-아르부틴 파우더는 무엇에 사용되나요? Sep 22, 2025
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    동결 건조를 통한 프로바이오틱스의 생존 여정 Sep 28, 2025
    소개 프로바이오틱스 장 건강에 유익한 것으로 알려진 프로바이오틱스는 섭취 시 다양한 건강상의 이점을 제공하는 살아있는 미생물입니다. 프로바이오틱스를 장기간 보존하는 데 사용되는 일반적인 방법 중 하나는 동결 건조입니다. 그렇다면 프로바이오틱스는 효능을 유지하면서 동결 건조 과정에서 살아남을 수 있을까요? 동결 건조를 통해 프로바이오틱스가 살아남는 과정에 숨겨진 과학적 원리를 살펴보겠습니다. 동결 건조 이해 동결건조(lyophilization)라고도 불리는 동결건조는 물질을 동결시킨 후 주변 압력을 낮춰 물질 내 얼어붙은 수분이 고체에서 기체로 직접 승화되도록 하는 과정입니다. 이 방법은 프로바이오틱스를 포함한 다양한 생물학적 물질의 보존에 널리 사용되는데, 효능을 유지하면서 유통기한을 연장하는 데 도움이 되...
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