수용성 키토산은 카르 복실화를 통해 변형된 키토산의 유도체입니다. 이 과정은 물에 자유롭게 용해되고 안정적인 특성을 부여합니다. 수용성 키토산은 수분흡수, 수분보유, 옵소닌화, 세균억제 등의 우수한 성질을 가지고 있습니다.

이러한 특성으로 인해 수용성 키토산은 에몰리언트 크림, 샤워 젤, 클렌징 크림, 무스, 고급 연고 프로스트, 에멀젼 및 콜로이드 화장품을 포함한 광범위한 화장품에 적용할 수 있습니다. 또한 식품, 과일 및 채소의 보습 및 곰팡이 방지제로도 적용할 수 있습니다. 또한 하수처리용 응집제, 약물지속방출제, 무독성 접착제, 염색 및 날염 및 제지 보조제로 사용할 수 있습니다.

키토산은 곰팡이와 바다의 두 가지 주요 공급원에서 파생될 수 있습니다. 곰팡이 소스 키토산은 곰팡이에서 추출한 반면 바다 소스 키토산은 새우나 게와 같은 갑각류의 껍질에서 추출했습니다. 이 두 가지 키토산 공급원 사이에는 몇 가지 차이점이 있습니다.

곰팡이 소스 키토산은 기원이 완전히 비동물성입니다. 이것은 채식주의자나 동물성 제품을 피하는 것을 선호하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 둘째, 곰팡이 소스 키토산은 해산물에 대한 잠재적인 알레르기 문제를 해결합니다. 어떤 사람들은 해산물에 알레르기가 있을 수 있으며 곰팡이 소스 키토산을 사용하면 이러한 우려가 사라집니다. 셋째, 곰팡이 키토산은 채식주의자에게도 좋은 선택입니다.

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