나타마이신

1. 식품 보존

치즈나 요구르트와 같은 유제품에 널리 사용되는 나타마이신은 식품에 침투하지 않고 표면의 곰팡이와 효모 증식을 방지합니다. 화학 방부제와 달리 유익한 박테리아에는 영향을 주지 않아 박테리아 활동이 중요한 발효 식품에 이상적입니다.

2. 제빵 및 육류 보호

곰팡이 오염을 억제하여 구운 식품과 염장육의 유통기한을 연장하고, 식품 낭비를 줄이는 동시에 제품 품질을 유지합니다.

3. 의료용 응용 분야

안과에서 나타마이신 점안액은 심각한 안구 감염인 진균성 각막염을 치료합니다. 이 점안액은 표적 작용으로 전신 부작용을 최소화합니다.

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