CAS #:
11138-66-2인증서:
ISO9001/Kosher/Halal명세서:
In House제품 설명
제품명: Xanthan Gum
CAS 번호: 11138-66-2
EINECS 번호: 234-394-2
외관: 크림색 분말
등급: 식품 등급
MF: C35H49O29
무게: 25kg/bag
인증: HACCP,ISO,KOSHER,HALAL
기능
1. 점도증진성 및 물에 대한 용해성이 우수하다.
2. 잔탄검의 독특한 유사가소성 유변학적 특성으로 인해 잔탄검은 고효율 유화제 및 안정제로 사용됩니다.
3. 넓은 범위의 온도 및 PH 변화에 대한 안정성이 우수합니다.
4. 산, 알칼리, 염수, 효소, 계면활성제, 방부제, 산화제 및 기타 증점제와의 안정적인 상용 성.
5. 구아검, 로커스트콩검 및 기타 검과 혼합 시 완벽한 시너지 효과.
애플리케이션
1. 식품의 잔탄검 :
잔탄검은 샐러드 드레싱과 소스에서 가장 흔히 발견됩니다. 유화제는 아니지만 유화액을 안정화시켜 오일 분리를 방지하는데 도움을 줍니다. 잔탄검은 또한 향신료와 같은 고체 입자를 부유시키는 데 도움이 됩니다. 잔탄검은 구아검, 로커스트빈검과 함께 많은 아이스크림에서 기분 좋은 질감을 만드는 데 도움이 됩니다.
2. 석유 산업의 잔탄 검 :
석유 산업에서 잔탄 검은 일반적으로 드릴링 머드를 두껍게 만들기 위해 대량으로 사용됩니다. 이 유체는 드릴 비트에 의해 절단된 고형물을 표면으로 다시 운반하는 역할을 합니다. 잔탄검은 뛰어난 "저급" 유동성을 제공합니다. 순환이 중단되면 고형물은 여전히 굴착 유체에 부유된 상태로 남아 있습니다. 수평 드릴링의 광범위한 사용과 드릴링된 고체의 우수한 제어에 대한 요구로 인해 사용이 확대되었습니다. 또한 수중 타설 콘크리트에도 첨가되어 점도를 높이고 유실을 방지합니다.
3.화장품의 잔탄검 :
화장품 업계에서도 잔탄검의 안정제 및 결합제, 즉 성분 분리를 방지하는 특성을 볼 수 있었습니다. 잔탄검은 다음 제품에서 찾을 수 있습니다.
• 치약
• 욕실용 젤
• 샴푸
• 크림 및 메이크업
• 로션 및 바디 연고
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식품 등급 Xanthan Gum 80Mesh 및 200Mesh
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품목
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기준
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(식품등급 80Mesh) 200메시 통과, % 80메시 통과, % |
≥95.00 |
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(식품등급 200Mesh) 200메시 통과, % 80메쉬 통과, % |
≥98.00 |
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모습
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크림 화이트/라이트 옐로우 프리 플로팅 파워
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건조 감량, %
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≤13.00
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PH(1% XG 용액)
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6.0-8.0
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애쉬,%
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≤15.00
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전단비
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≥6.50
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점도(1% kcl 용액 중 1% XG, cps)
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1200-1700
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피루브산,%
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≥1.5
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총 질소,%
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≤1.5
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총중금속(ppm)
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20 이하
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납(ppm)
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≤2
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총 플레이트 수(cfu/g)
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≤2000
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대장균군(5g중)
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부정적인
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곰팡이/효모(cfu/g)
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≤500
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살모넬라균(10g중)
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부정적인
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