나타마이신 분말 CAS 7681-93-8

제품 설명

제품명: Natamycin
Cas 번호: 7681-93-8
Einecs 번호: 231-683-5
분자식: C33H47NO13
분자량: 665.7252
분석: 99.8%
 

기능

1. 나타마이신(pimaricin이라고도 알려져 있으며 때로는 Natacyn으로 판매됨)은 토양에서 흔히 발견되는 박테리아 Streptomyces natalensis에 의해 발효 중에 생성되는 자연 발생 항진균제입니다.
2.Natamycin은 물에 대한 용해도가 매우 낮습니다. 그러나 나타마이신은 매우 낮은 수준에서도 효과적입니다. 대부분의 곰팡이에 대한 최소 억제 농도는 10ppm 미만입니다.
 

애플리케이션

1. 나타마이신은 유제품 및 기타 식품에서 곰팡이 번식을 막는 장애물로 식품 산업에서 수십 년 동안 사용되어 왔습니다.
1) 제품에 뿌리거나 제품을 담그는 수성 현탁액(예: 염수에 혼합) 또는 분말 형태(셀룰로오스 등의 고결 방지제와 함께)로 제품에 뿌리거나 혼합한 것.
2) 식품첨가물로 E번호 E235를 가지고 있습니다. 유럽 ​​연합 전역에서 특정 치즈 및 건조 소시지 제품의 표면 방부제로만 승인되었습니다. 

2. 나타마이신은 월병, 구운 식품, 육류 제품, 샐러드 음료 및 기타 분야에 좋은 곰팡이 방지 효과가 있습니다. 3. Natamycin은 Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium 및 Penicillium을 포함한 곰팡이 감염을 치료하는 데 사용됩니다. 이는 크림, 점안약 또는 (구강 감염의 경우) 사탕 형태로 국소적으로 적용됩니다.