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생체 밀 글루텐 파우더

밀 글루텐은 분리되어 추출됩니다 고품질 밀 삼상 분리 기술. 그것은 15 종류의 필수 아미노산을 함유하고 강한 흡수성, 점탄성, 확장 성, 필름 성형 성, 접착 열전착성, 지방 흡입 유화와 같은 많은 특성을 가지고 있습니다.그리고 그래서.
  • CAS #:

    93384-22-6
  • 인증서:

    ISO9001/Kosher/Halal
  • 명세서:

    In House

제품 설명

단백질 ( NX6.25 건조기 : ≥82.0 %
습기 : ≤8.0 %
애쉬 (건조 기준) : ≤1.0 %
지방 : ≤1.0 %
흡수율 : ≥160 %
입자 크기 (100 메쉬) : ≥95 %

함수

1. 브레드.
밀가루를 만드는 빵 생산에서 2-3 % 밀 글루텐 Powde (실제 상황에 따라 증가하거나 감소 할 수 있음) 물 흡수를 개선하고 반죽의 교반 저항을 향상시키고, 발효 시간을 단축하고, 빵 제품의 부피를 증가시키고, 빵의 질감을 만들고, 심지어 빵의 감촉을 만들고, 색깔, 외관, 탄력성 및 맛을 크게 향상시킵니다. 그것은 또한 빵 향기와 습기를 유지하고 신선하고 노속없는 유지를 유지하고 보관 수명을 연장시키고
빵의 영양 성분.

2. 국수, Vermicelli 및 만두.
인스턴트 국수의 생산에서 viciemelli 만두, 첨가 1-2 % 밀 글루텐 Powde 압력 저항과 같은 제품의 가공 특성을 분명히 개선 할 수 있습니다 (편리함
운송 및 저장), 굽힘 저항 및 인장 저항, 부서지기가 쉽지 않은 국수 (개선 맛 개선)를 증가시키고 저항성과 열을 쉽게 증가시킵니다. 미끄러운, 비 끈적 끈적한, 풍부한 영양

신청

1.Vital 밀 글루텐 (Wheat Gluten)은 때로는 Seitan, Mock Duck, 글루텐 고기 또는 밀 고기라고 불리는 육류와 같은 채식 식품 제품입니다.
2.Vital 밀 글루텐은 글루텐 또는 밀의 단백질 부분으로 만들어지며 고기 대체물로 사용되며, 종종 오리의 맛과 질감을 모방하지만 다른 가금류, 돼지 고기, 쇠고기 및 심지어 해산물을 대신합니다.
3.Wheat 글루텐은 밀가루 반죽을 씻어서 생산됩니다.까지 전분은 글루텐과 씻어냅니다.
4.Wheat 글루텐 (필수 밀 글루텐) 깡통 밀가루에 첨가하여 빵, 바늘, 만두 및 미세한 건조 용 밀 가루를 생산하는 천연 첨가제로 사용됩니다.

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