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키토산과 키토산 올리고당이란 무엇입니까? Aug 05, 2022

키토산 및 키토산 올리고당 FAQ Q1. 키토산 이란 ? 키토산 올리고당이란? A: 키토산은 키틴의 탈아세틸화된 생성물이며, 화학명은 β-1,4-2-아미노-2-데옥시-D-글루코스입니다. 천연 양이온 다당류입니다. 키토산 올리고당은 키토산을 원료로 파파인(또는 파파인 및 셀룰라아제) 효소 분해, 여과, 분무 건조 및 기타 공정을 통해 만들어집니다. Q2. 키토산과 키토산 올리고당의 용해도는 얼마입니까? A: 키토산은 분자량이 크고 물에 녹지 않으며 아세트산, 묽은 유기산(염산 등) 등에 쉽게 용해됩니다. 키토산 올리고당은 분자량이 322-1610 사이이며 물에 용해됩니다. Q3. 키토산은 물에 녹지 않습니다. 키토산 수용액은 어떻게 준비하나요? A: 수정되거나 저하되었습니다. 1 변형: 키토산 분자의 아미노기...

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식품 산업에서 에리스리톨의 적용 Jul 14, 2022

식품 산업에서의 에리스리톨의 응용 에리스리톨 은 포도당을 발효시켜 생산할 수 있는 새로 개발된 4탄당 알코올입니다. 백색의 결정성 분말로 청량한 단맛으로 수분흡수가 용이하지 않고 고온에 안정하며 넓은 pH범위에서 안정하며 입안에 녹았을 때 청량감이 있어 다양한 식품에 적합합니다. 본성 • 낮은 단맛 에리스리톨의 단맛은 자당의 60~70%에 불과합니다. 쓴맛이 없고 깔끔한 맛이 특징입니다. 고출력 감미료의 나쁜 맛을 억제하기 위해 고출력 감미료와 함께 사용할 수 있습니다. • 높은 안정성 산과 열에 매우 안정하고 내산성 및 내알칼리성이 높습니다. 200도 이하에서는 분해 및 변색되지 않으며, 마이야르 반응으로 인해 변색되지 않습니다. • 높은 용해열 에리스리톨은 물에 용해될 때 흡열 효과가 있습니다. 용해열은...

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2022년 연간 인기 컬러 - 페리윙클 블루 Jul 07, 2022

2022년 연간 인기 컬러 - 페리윙클 블루 국제 색상 권위 팬톤은 사람들에게 부드럽고 편안한 시각 효과를 줄 수 있는 파란색에서 보라색까지의 색조,인 2022년 연간 인기 색상 - 대수리 블루(PANTONE 17-3938 very peri),를 출시했습니다.. 그러나, 이것이 음식(특히 음료)의 주요 색상이라면, 파란색 음식이 식욕을 억제하고 사람들에게 완전한 색소 침착감을 줄 수 있다는 연구 결과가 있기 때문에 소수의 사람들이 좋아할 것이라고 생각합니다.. . 그러나 그라디언트 색상이나 더 밝은 파란색 음영의 음료는 맛을 보고 싶은 욕구를 불러일으킬 수 있습니다.. phycocyanin은 짙은 파란색 분말입니다. 스피루리나 . 녹색을 띤 천연 청색 색소 단백질, 식품, 화장품 및 기능성 식품.에 사용할 ...

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낮은 GI 값 설탕 대체물 -- l-arabinose Jun 29, 2022

낮은 GI 값 설탕 대체물 -- l-arabinose l-아라비노스 , 과일 및 조악한 껍질에 이종다당류로 자연계에서 널리 발견되는 , 자당의 약 절반 정도의 단맛, 산 및 열 안정성이 높으며, 인체에 흡수되지 않습니다, 열을 생성하지 않으며, 일부 기능성 설탕,과 달리 메라드 반응,을 겪을 수 있어 제빵 및 기타 분야.에 적용 범위가 넓어집니다. 동시에, 수크라아제, 비경쟁적 억제,에 의해 소장 수크라아제에 결합하는 천연 억제제, 자당.이 새로운 식품 성분으로 승인되었기 때문에 자당의 소화 흡수를 억제합니다.. 2008년, 이에 대한 지속적인 연구가 있었고,, 그 이름을 따서 명명된 주제에 대한 포럼과 책이 있었지만, 아무도 그것을 큰 히트작으로 만들지 못했습니다.., 시장,을 자세히 살펴보면 제품 응용 ...

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2022년 다이어트 성분으로 가장 핫한 제품은? Jun 29, 2022

2022년 다이어트 성분으로 가장 핫한 제품은? 전염병이 다시 돌아오면서, 많은 사람들이 집에 머물면서 운동을 줄여야 했습니다., 여름이 코앞으로 다가온 지금, 체중 감량은 이 기간 동안 가장 많이 논의되는 주제 중 하나가 되었습니다. 저탄수화물 다이어트 및 피트니스, 외에도 탄수화물 흡수를 차단, 신진대사를 촉진, 혈당 상승을 억제, 지방 합성을 억제,하여 체중 감량 효과가 있는 기능성 성분이 많이 있습니다. 다양한 방법으로 식욕 감소. 이 기사, keynovo는 2021년부터 일본과 미국 시장에서 인기 있는 체중 감량 성분을 살펴볼 것입니다. 일본 시장에서 인기 있는 체중 감량 성분 일본 정부가 2015년에 "기능성 표시 식품 시스템"을 추가한 이후, 4,000개 이상의 신제품이 제출되...

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몽크 프루트 - 설탕 대체 시장의 새로운 스타 Jun 21, 2022

몽크 프루트 - 설탕 대체 시장의 새로운 스타 2022년 4월, 중국인을 위한 식이 지침(2022년)이 베이징에서 개최되었습니다. 회의에서 국가 영양 및 만성 질환 감시 보고서, 과체중 및 만성 질환 감시 보고서에 따르면, 과체중 및 중국 거주자의 비만은 성인의 경우 50% 이상,, 6-17세 청소년의 경우 거의 20%.에 대해 전문가들은 이에 대해 우려를 제기하며 비만이 만성 질환의 중요한 근본 원인이라고 말했습니다. 설탕이 단맛과 질병을 가져올 수 있다는 것은 사실입니다.. 단 음료가 비만, 당뇨병, 심혈관 질환, 충치 및 기타 만성 비전염성 질병.과 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 있습니다. 및 음료 시장은 설탕 감소 폭풍을 경험하고 있으며, 무가당 음료 및 무가당 식품 산업의 규모가 점차 확대되고 ...

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일본 프로바이오틱스 원료의 혁신 및 시장 적용 Jun 21, 2022

최근, 식품 안전 표준 및 국가 보건 위원회의 모니터링 및 평가 부서는 2022년 발표 번호. 2를 발표했습니다("비피도박테리움 라인란디쿰(bifidobacterium rheinlandicum)[ 1), 비피도박테리움 라인란디쿰, 비피도박테리움 롱검 아종 BB536 및 사탕수수 폴리페놀.과 같은 3가지 새로운 식품 성분을 발표했습니다. 세계적으로 유명한 균주 중 하나로, 1969년에 발견된 프로바이오틱 비피도박테리움 롱검 BB536,,은 40년 이상, 30개 이상의 국가와 지역에서 사용 가능했으며, 매우 성숙한 의 적용 프로바이오틱스 . 이 기사에서, 식품 연구소는 가장 큰 시장, 일본,과 일본 프로바이오틱 시장의 최신 연구 결과.에서 이 성분의 적용을 검토할 것입니다. BB536의 건강 효과는 무...

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100억 달러 시장 - 제약 부형제 Jun 14, 2022

100억 달러 시장 - 제약 부형제 제네릭 및 생물학적 약물의 급속한 성장과 희귀의약품,의 대중화 증가로 인해 기능성 및 다기능 첨가제는 즉각적인 제약 수요의 급속한 확대,와 함께 기술 발전.을 이루었습니다. 제약 첨가제 시장 및 시장이 발표한 새로운 보고서에 따르면. 시장이 더욱 확장되고 있습니다, 전 세계 제약 첨가제 시장 규모는 2021년 79억 달러에서 2026년 106억 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. , 예측 기간 동안 5.8%의 CAGR로 성장. 아시아 태평양 시장 역학은 계속 발표됩니다 최근 몇 년 동안, 중국, 일본, 인도 및 기타 아시아 태평양의 주요 산업체들은 연구 기반을 강화하기 위해 연구 개발 센터와 제조 시설을 건설,하여 아시아 제약 시장과 제약 생산 능력,을 향상시켰습니다. 3 ...

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2022년 1~4월 쓰레오닌 수출 19% 증가 Jun 07, 2022

중국은 엄청난 생산 능력을 가지고 있습니다. 쓰레오닌 (발효), 최대 생산업체, meihua bio,만 300,000톤 이상의 쓰레오닌 용량. 용량 방출이 금년에 명백하고, 수출량도 높은 성장률을 유지. 중국 세관에서 발표한 데이터에 기반한 keynovo 통계는 다음을 보여줍니다. 2022년 1월부터 4월까지, 트레오닌(사료 등급) 수출량은 216,000톤 이상으로 전년 대비 19.04% 증가. 트레오닌(사료 등급)의 수출 가격은 2020년부터 2021년 5월에 사상 최고치까지 상승했습니다. 이후 1년 동안 변동했지만, 여전히 역사적으로 높은 수준. 가격 인상, 수출액도 전년 동기 대비 크게 증가. 2022년 1월부터 4월, 수출액도 전년 동기 대비 48.03% 증가한 3억 6천만 달러. 국내 트레오닌 수출...

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수면 건강 핫 제품 May 17, 2022

정서적 및 수면 건강은 모든 연령대의 소비자에게 주요 건강 문제가 되었습니다. 스트레스는 수면 부족으로 이어지고, 이에 상응하는 수면 부족은 스트레스를 증가시킵니다. 이 악순환은 발병 오래 전부터 존재했지만, 전염병은 문제를 악화시켰습니다. 소비자들은 기분과 수면 문제를 완화하기 위해 기능성 식품과 식이 보조제를 실험하고 있습니다, 관련 제품에 대한 거대한 시장이 있습니다. 그러나 기업이 성공하려면, 제품은 이 기사에서 변화하는 소비자 요구를 충족해야 합니다., keynovo는 amazon's 2021년 판매 데이터를 기반으로 인기 제품, 브랜드, 및 재료를 검토할 것입니다. 수면 및 기분 건강 제품에 대한 소비자 선호도를 더 잘 이해하기 위한 기분 및 수면 보조제. 기분 및 수면 보조제 판매 개요 2021...

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