새우에서 키토산을 추출하는 방법
Jul 19, 2024
키토산은 독특한 특성으로 인해 많은 산업 분야에서 중요하게 여겨지는 천연 생체고분자입니다. 이는 새우와 같은 해양 생물의 껍질에서 나오며 항균성, 생분해성, 생체 적합성을 비롯한 많은 이점을 가지고 있습니다. 이 블로그 게시물에서는 키토산이 새우에서 추출되는 방법을 설명하고 이 귀중한 자원을 얻는 단계를 강조합니다. 1. 새우 선택: 시작하려면 고품질 새우 껍질을 얻는 것이 중요합니다. 2. 새우 껍질 전처리: 껍질은 일반적으로 세척, 분쇄 및 분쇄되어 표면적을 늘려 키토산 추출을 더 쉽게 만듭니다. 3. 탈염 및 탈단백질화: 이 단계에는 새우 껍질에서 미네랄과 단백질을 제거하는 작업이 포함됩니다. 4. 탈아세틸화: 이는 키틴이 키토산으로 전환되는 중요한 단계입니다. 5. 여과 및 정제: 탈아세틸화 후, 키...