리소자임 분말 CAS 12650-88-3

리소자임의 기능

1. 천연 방부제로서 라이소자임은 강력한 항균성, 안전성, 우수한 열 안정성, 넓은 역할 범위 등 많은 독특한 장점을 가지고 있습니다. 2. 라이소자임은 단백질이며 pH 변화에 따라 상대적으로 안정적이며 산성 조건에서 열적으로 안정적입니다. 생명공학 기술을 이용하여 단백질 PH 값을 조절하고 이온 교환 수지에 의해 분리된 흡착을 통해 약품 등급을 충족시키면서 효소 활성이 18,000 u/g 이상일 수 있는 미세한 미세 효소를 얻을 수 있습니다. 3. 리소자임은 박테리아 세포를 용해시킬 수 있으며, 특히 항생제의 성질을 가지면서 그람 양성 박테리아에 대해 더 강한 역할을 합니다. 이는 당단백질(뮤시노이드) 막벽의 폴리오스를 용해시킬 수 있기 때문에 키틴과 글리콜 키틴을 탄산염, 염산염 및 질산염 결정으로 용해시킬 수 있기 때문입니다. 리소자임의 응용 1. 단백질 리소자임의 무독성, 부작용이 없고 어느 정도 세균 분해가 가능하므로 천연 식품 방부제로 사용할 수 있습니다. 수산물, 고기, 케이크, 사케, 와인 및 음료의 부식 방지에 널리 사용되었습니다. 장내 미생물 생존의 부패를 억제하고 동시에 장내 비피도박테리아 증식을 직간접적으로 촉진하기 위해 분유에 첨가하여 우유 유제를 만들 수도 있습니다. 2. 라이소자임은 정상적인 인체 체액 및 비특이적 면역 인자의 조직에 존재하며 다양한 약리학적 효과를 가지며 출혈, 혈뇨, 혈뇨에 대한 현재 의료용 라이소자임 적응증의 항균, 항바이러스, 항종양 효능을 가지고 있습니다. 가래, 비염. 3. 박테리아 세포벽 구조의 라이소자임 파괴, 이 효소 처리 G 박테리아 원형질체, 라이소자임은 유전 공학, 세포 공학, 세포 융합 도구 효소의 작동에 필수적인 도구입니다.