20주 영양산업 소식 -reachever.com

20주 영양산업 소식 May 17, 2022

1. chivaton은 가공육에서 아질산염을 대체할 nanino+,를 도입합니다.

chivaton은 nanino를 출시했습니다. +. 식물성 성분(특허 출원 중)과 천연 향미가 결합된 제품으로 좋은 풍미, 색상과 신선도가 클린 라벨로 가공육의 아질산염을 대체할 수 있습니다.. 통합 솔루션, 이 제품은 식품의 유통 기한 내내 신선함을 보장하고 마리네이드와 같은, 풍미와 색상 면에서 오래 지속되는 다중 감각 경험을 제공합니다.(출처: foodingredientsfirst)

2. PIP International 출시 "궁극의 완두콩 단백질"

pip International은 식물성 식품에 사용할 수 있는 "궁극의 완두콩 단백질"(UP.P),을 출시했습니다.. P는 외관과 기능을 향상시키는 식물성 단백질이라고 합니다, 완전한 필수 아미노산 프로필과 토양 고정을 위한 환경적 이점. 이 회사는 기능적 특성을 손상시키지 않으면서 단백질 분리를 유도하기 위해 강제 기술을 사용합니다. 이 제품은 현재 유제품과 같은 다양한 식품 응용 분야에서 사용됩니다, 치즈, 숟가락 제품, 음료, 제과 및 특산식품. (출처: foodingredientsfirst)

3, 루슬로(rousselot) 콜라겐 매트릭스 성분 colartix, 런칭하여 관절 관리에 사용 가능

rousselot은 vitafoods europe 2022.에서 최신 성분, colartix,을 선보입니다. 이 제품은 천연 콜라겐 펩타이드와 글리코사미노글리칸(GAG),으로 구성된 천연 연골,에서 파생된 콜라겐 기질이라고 합니다. 노인의 관절 건강 및 관절 관리를 지원하는 데 사용할 수 있음. 현재, colartix는 정제 및 캡슐 형태.(출처: Nutritioninsight)의 다양한 적용을 위해 다양한 제품으로 쉽게 마스킹되고 제형화됩니다.

4. arla 식품 성분, 새로운 브라질 설탕 표시 규정을 위한 새로운 유청 퍼미에이트 바리올락 출시

배경: 브라질의 새로운 식품 라벨링 규정은 10월에 발효될 예정입니다. 제조업체는 포장 전면에 경고 라벨을 추가하여 소비자에게 설탕, 포화 지방 및 나트륨의 첨가량을 알리기 위해 자연적으로 강조 표시하지 않도록 해야 합니다. 우유 및 유제품 성분에서 발생하는 당.

arla 식품 성분' 남아메리카 응용 팀은 유청 투과 바리올락(발효유 음료, UHT 음료 및 UHT 디저트)을 특징으로 하는 세 가지 제형을 도입하고 브라질 제조업체에게 국가's 다가오는 설탕 표시 규정.에 적응하는 방법을 보여주었습니다. variolac은 유제품 음료 및 디저트.와 같은 제품의 크리미하고 우유 같은 풍미를 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. . 성분 목록에서 "첨가된 설탕"을 제거할 뿐만 아니라, 재료의 수를 줄여줍니다. 패키지.에 나열됨(출처: foodingredientsfirst)

5, symrise는 세포 항산화 응용을 제공할 수 있는 일련의 야생 체리 건강 활성제,를 출시했습니다.

symrise는 다양한 세포 항산화 응용을 제공하는 다양한 야생 체리 건강 활성제를 출시했습니다.. 연구에 따르면 야생 체리는 잠재적인 심혈관, 대사 및 면역 이점. 높은 총 폴리페놀 함량, 높은 프로안토시아니딘 함량 및 높은 특정 프로안토시아니딘 대 안토시아닌 비율. 현재, 야생 체리 베리 추출물은 캡슐 형태로 제공됩니다, 정제, 분말 바, 영양 알약 및 젤리 보조제. (출처: Nutritioninsight)

6, 스턴라이프와 스턴비타민, 식물성 단백질과 미량 영양소 솔루션 출시

sternlife 및 sternvitamins, stern-wywiol gruppe, 자회사는 비건 단백질 바, 수용성 분말 보충제 및 미량영양소 프리믹스. 프리믹스, 뇌 기능을 향상시키는 프리믹스,를 출시합니다. 정신 건강, 스트레스 해소 및 전반적인 건강 지원. 프리믹스 공식은 세로토닌 합성에 관여하고 신경계를 보호하는 l-테아닌,뿐만 아니라 인지 지원 식물,을 포함하는 것으로 이해됩니다. 인삼과 홍경천, 은행나무, 마테차와 거짓 아마란스.(출처: Nutritioninsight)

7, 프로그레시브 바이오텍, 고 DHA 해조 오일 출시

네덜란드 회사 진행 biotech는 회사에 따르면 유럽 연합.에 의해 유기농 인증을 받은 vitafoods 엑스포에서 높은 DHA 해조류 오일을 출시할 예정입니다, 이 인증을 통해 제품 포트폴리오가 확장되고 인증된 유기농 식품 제조업체가 제품 포트폴리오를 강화할 수 있습니다. 조류 유래 오메가-3 지방산이 함유된 제품.(출처: Nutritioninsight)

8. 옴니 라인에서 귀뚜라미 단백질을 출시하는 데 필수적입니다.

essential은 옴니 제품 라인,에서 크리켓 단백질을 출시할 예정이며, 이는 영양 부서로 확대되어 스낵, 크래커 및 다양한 유형의 식사 대용품.에 사용될 예정입니다, 회사에 따르면 크리켓 단백질은 맛이 중성이며, 철분이 풍부하고 모든 필수 분지쇄 아미노산과 높은 수준의 비타민 B12.를 함유하고 있으며 귀뚜라미 단백질에 대한 수요는 향후 2~4년 동안 증가할 것으로 예상됩니다.(출처: 식품재료우선)

9. 슈퍼그라운드는 가금류 식품의 가식 부분을 개선하는 새로운 식품 생산 기술을 도입합니다.

슈퍼그라운드는 기존 방식보다 30% 더 많은 양의 가금류 식품을 생산할 수 있는 새로운 식품 생산 기술을 출시했습니다.. , 예를 들어, 대규모 투자 없이. 첫 번째 생산 라인은 현재 테스트 생산에 사용되고 있으며 2023년 초.(출처: foodingredientsfirst )