강황 커큐민 분말은 성숙한 강황 뿌리줄기(지하 줄기)를 건조 분쇄하여 만든 밝은 노란색 분말입니다. 식품 착색 및 향료, 미용 목적 및 의약 특성을 위한 강황의 사용은 인도의 고대 Vedicculture로 거슬러 올라갑니다. 거의 모든 인도 카레에 사용되는 이 향신료는 칼로리가 거의 없고(1테이블스푼 = 24칼로리) 콜레스테롤이 없습니다. 식이 섬유, 철, 칼륨, 마그네슘, 비타민 B6가 풍부합니다. 요즘에는 커큐민 염도 사용할 수 있으며 수용성이므로 커큐민을 사용할 수 있는 제품의 범위가 증가합니다. 커큐민은 생강과 및 토란과의 일부 식물의 뿌리 줄기에서 추출한 천연 물질이며 식물의 희귀 색소입니다. 디케톤이 있는 세상. Curcumin 95%는 최근 몇 년 동안 매우 인기가 있습니다! 현재 세계에서 가장 많이 판매되는 천연 식용 색소 중 하나이며 세계보건기구와 미국 식품청 및 많은 국가에서 승인된 식품 첨가물입니다.

Curcuma longa 추출물로도 알려진 강황 추출물은 강황 식물의 뿌리에서 추출됩니다. 그것은 수많은 건강상의 이점으로 인해 수세기 동안 전통 의학에서 널리 사용되었습니다. 강황 추출물에는 커큐민이라는 생리 활성 화합물이 포함되어 있으며, 이는 많은 치료 특성을 담당합니다. 선명한 황금색과 독특한 맛을 지닌 강황 추출물은 요리계뿐만 아니라 천연 의학 분야에서도 인기를 얻고 있습니다.