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  • 글루타티온: 마스터 항산화제
    글루타티온: 마스터 항산화제 Apr 28, 2023
    글루타티온은 신체 세포에서 자연적으로 생성되는 강력한 항산화제입니다. 유해한 자유 라디칼을 중화하고 몸에서 독소를 제거하여 전반적인 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 우리 몸의 자연적인 글루타티온 생산은 감소합니다. 이것은 다양한 건강 문제와 관련된 산화 스트레스의 증가로 이어질 수 있습니다. 다행히도 자연적으로 글루타티온 수치를 높일 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 한 가지 방법은 유황 함량이 높은 음식을 섭취하는 것입니다. 유황 분자는 글루타티온에 존재하며 신체의 생산을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 유황 함량이 높은 식품에는 브로콜리, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 청경채와 같은 십자화과 야채가 포함됩니다. 마늘과 양파와 같은 파속 채소도 유황의 좋은 공...
  • 자일리톨: 다양한 용도의 다용도 설탕 대체품
    자일리톨: 다양한 용도의 다용도 설탕 대체품 May 05, 2023
    자일리톨은 다양한 산업 분야에서 수많은 용도로 사용되는 설탕 대체물입니다. 그것은 일반적으로 음식과 음료의 감미료로 사용되지만 자당에 대한 매력적인 대안이 되는 특별한 건강 관리 기능도 있습니다. 자일리톨의 주요 응용 분야 중 하나는 가정용 조미료입니다. 자당의 과다 섭취로 인한 당뇨병과 비만을 예방하기 위해 자당 대용으로 사용할 수 있습니다. 자일리톨은 껌, 초콜릿, 사탕, 음료수, 우유, 요거트, 빵, 보존 과일, 비스킷, 잼, 팔보 죽 등 다양한 식품에도 사용됩니다. 식품에 사용하는 것 외에도 자일리톨은 알코올 향료로도 사용할 수 있습니다. 0.15%에서 3% 범위의 양으로 와인에 첨가하면 와인의 품질을 향상시키고 부드럽고 부드럽고 달콤한 뒷맛을 줄 수 있습니다. 자일리톨은 의학 분야에도 적용됩니다. ...
  • 코엔자임 Q10: 잠재적인 건강상의 이점이 있는 항산화제
    코엔자임 Q10: 잠재적인 건강상의 이점이 있는 항산화제 May 05, 2023
    코엔자임 Q10(CoQ10)은 신체에서 자연적으로 생성되는 항산화제입니다. 그것은 세포 성장과 유지에 중요한 역할을 하며 나이가 들면서 그 수치가 감소합니다. CoQ10 수치는 또한 심장 질환과 같은 특정 조건을 가진 사람들과 스타틴이라는 콜레스테롤 저하제를 복용하는 사람들에게서 더 낮은 것으로 밝혀졌습니다. CoQ10은 육류, 생선, 견과류와 같은 식이 공급원에서 찾을 수 있지만 이러한 식품에 존재하는 양은 신체의 CoQ10 수치를 크게 증가시키기에 충분하지 않습니다. 이러한 이유로 많은 사람들이 캡슐, 씹을 수 있는 정제, 액체 시럽, 웨이퍼, 심지어 IV를 포함한 다양한 형태로 제공되는 CoQ10 건강 보조 식품을 사용합니다. 연구에 따르면 CoQ10은 다양한 조건에서 잠재적인 건강상의 이점을 가질 수...
  • 스피루리나: 풍부한 역사와 유망한 건강상의 이점을 지닌 슈퍼푸드
    스피루리나: 풍부한 역사와 유망한 건강상의 이점을 지닌 슈퍼푸드 May 05, 2023
    스피루리나: 풍부한 역사와 유망한 건강상의 이점을 지닌 슈퍼푸드 Spirulina is a blue-green algae that is believed to be one of the oldest life forms on Earth. With its rich history and numerous health benefits, it’s no wonder that spirulina has been dubbed a superfood. The Aztecs were among the first to recognize the potential of spirulina. They used it as an endurance-booster, and legends say that their messengers would cons...
  • 생선 콜라겐 펩타이드의 불가사의: 출처 및 이점
    생선 콜라겐 펩타이드의 불가사의: 출처 및 이점 May 12, 2023
    생선 콜라겐 펩타이드는 생선에서 추출한 단백질의 일종입니다. 이 고분자 물질은 피부 표피의 80%가 단백질 펩타이드로 구성되어 있는 인체의 필수 구성 요소입니다. 신체가 단백질 펩타이드를 보충해야 할 때 종종 민물고기와 해수어 모두에서 추출할 수 있는 생선 콜라겐으로 바뀝니다. 생선 콜라겐 펩타이드를 보충하면 피부에 많은 이점을 줄 수 있습니다. 하나는 수분 공급을 개선하여 피부를 촉촉하고 유연하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 피쉬 콜라겐 펩타이드는 또한 주름과 잔주름을 줄이는 데 도움이 되는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 또한 피부를 밝게 하고 어두운 반점을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 세계에는 생선 비늘과 심해어 피부의 두 가지 주요 생선 콜라겐 공급원이 있습니다. 생선 비늘에서 추출한...
  • 비타민 C의 힘: 5가지 놀라운 건강상의 이점
    비타민 C의 힘: 5가지 놀라운 건강상의 이점 May 12, 2023
    비타민 C의 힘: 5가지 놀라운 건강상의 이점 비타민 C는  일반적으로 면역 체계를 강화하고 감기와 싸우는 것과 관련된 잘 알려진 영양소입니다. 그러나 최근 과학 연구에 따르면 비타민 C의 이점은 감기를 예방하는 것 이상입니다. 사실, 다량의 비타민 C(1000mg 이상)는 전반적인 건강에 많은 긍정적인 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 비타민 C의 주요 이점 중 하나는 면역 세포의 스트레스 저항성을 향상시키는 능력입니다. 이것은 감기와 같은 다른 조건뿐만 아니라 다양한 급성 및 만성 전염병을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다. 면역 체계를 강화함으로써 비타민 C는 건강을 유지하고 질병에 걸릴 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 면역 강화 특성 외에도 비타민 C는 지방과...
  • L-아라비노스의 다양한 응용
    L-아라비노스의 다양한 응용 May 18, 2023
    L-Arabinose 는 미국 식품의약국과 일본 후생성으로부터 건강식품 첨가물로 승인된 저칼로리 감미료입니다. 가장 주목할만한 생리학적 효과는 소장에서 자당을 소화하는 효소인 수크라제에 선택적으로 영향을 미치는 능력입니다. 이것은 자당의 흡수를 억제하여 L-Arabinose가 설탕 섭취를 줄이려는 사람들에게 인기 있는 선택이 되도록 합니다. L-Arabinose의 주요 용도 중 하나는 베이킹 제품입니다. 안정적인 분자 구조로 인해 분해되지 않고 고온을 견딜 수 있어 베이킹에 이상적인 재료입니다. 또한 분자 구조에는 알데하이드 그룹이 포함되어 있어 환원성 단당류가 됩니다. 제빵 제품에서 자당과 혼합하면 반죽에 있는 아미노산, 단백질 및 기타 물질과 메일라드 갈변 반응이 일어납니다. 그 결과 완제품에서 독특한 ...
  • 생의학 재료로서의 생선 콜라겐의 이점
    생의학 재료로서의 생선 콜라겐의 이점 May 18, 2023
    어류 콜라겐은 육상 포유류에서 추출한 콜라겐에 비해 몇 가지 장점을 제공하는 유망한 새로운 생의학 재료입니다. 주요 이점 중 하나는 우수한 생물학적 안전성입니다. 어류 콜라겐은 포유류 콜라겐과 구조 및 기능이 유사하지만 면역원성이 낮고 안전성이 더 우수합니다. 이는 인수공통 바이러스 전파 위험이 낮고 임상 사용에 더 안전하다는 것을 의미합니다. 생체 내 및 시험관 내 생체 적합성 연구에서 어류 콜라겐 젤 추출물은 무균이며 무독성이며 감작, 염색체 이상, 피내 반응, 급성 전신 독성, 발열원 반응 또는 용혈 반응의 증거가 없는 것으로 나타났습니다. 피쉬 콜라겐의 또 다른 장점은 특정 지역 및 그룹의 종교적 장벽을 우회할 수 있다는 것입니다. 종교적 신념으로 인해 돼지 유래 콜라겐 의약품은 이슬람 국가 및 지역...
  • Nisin의 다양한 응용: 천연 식품 방부제
    Nisin의 다양한 응용: 천연 식품 방부제 Jun 02, 2023
    소개 Nisin 은 Lactococcus lactis에 의한 발효를 통해 생산되는 천연 폴리펩타이드 식품 방부제입니다. Nisin은 그람 양성 박테리아, 특히 포자 형성 박테리아에 대한 높은 억제 활성을 가지고 있습니다. Nisin은 매우 효율적이고 안전하며 부작용이 없는 천연 식품 방부제입니다. Nisin은 미국 연방 관보에서 일반적으로 안전하다고 간주되는 물질(GRAS) 지정을 받았으며 미국, FAO/WHO 및 EU에서 천연 식품 방부제로 승인되었습니다. 애플리케이션 1. 식물성 단백질 식품: 니신은 두유, 락톤 두부, 콩 치즈 및 땅콩 우유와 같은 식물성 단백질 식품에도 사용되어 저장 수명을 연장하고 안전성을 향상시킬 수 있습니다. 2. 통조림 식품: 통조림 식품에 0.1g/kg의 니신을 첨가하면 뜨거...
  • 글루타티온 분말: 항산화 및 해독 보조제
    글루타티온 분말: 항산화 및 해독 보조제 Jun 16, 2023
    글루타티온은 활성 티올 그룹(-SH)을 포함하는 글루탐산, 시스테인 및 글리신으로 구성된 트리펩타이드입니다. 동물, 식물 및 미생물 세포에 널리 분포하는 저분자량 펩타이드입니다. 글루타티온은 항산화 및 해독 효과가 있어 자유 라디칼, 중금속, 독소 및 기타 유해 물질로 인한 손상으로부터 세포를 보호하고 세포의 산화 환원 균형을 유지하며 다양한 생리적 대사 과정에 참여할 수 있습니다. 글루타티온 분말은 글루타티온과 흡수 및 효능을 향상시킬 수 있는 기타 성분을 함유한 건강 보조 식품입니다. 글루타티온 분말은 다음을 통해 건강과 웰빙을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 산화 스트레스와 염증 감소. 산화 스트레스와 염증은 노화와 만성 질환의 주요 원인입니다. 글루타티온은 세포막, DNA, 단백질 및 지질을 손...
  • 수명 연장 및 건강 개선을 위한 타우린 보충의 잠재력
    수명 연장 및 건강 개선을 위한 타우린 보충의 잠재력 Jun 30, 2023
    컬럼비아 대학교가 주도한 최근 연구에 따르면 신체의 타우린 부족은 노화에 기여할 수 있지만 효과적인 보충제는 수명을 연장하고 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 타우린인간에게 준필수 미량영양소이며 동물에게 가장 풍부한 아미노산 중 하나이며 에너지 드링크의 일반적인 성분입니다. 이전 연구에 따르면 어릴 때 타우린이 부족하면 골격근, 눈, 신경계 기능이 손상될 수 있으며, 이 모두는 노화 질환과 관련이 있습니다. 타우린 보충에 대한 소규모 임상 시험에서도 타우린이 대사 및 염증성 질환에 도움이 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 그들의 연구에서 연구원 Palmindir Singh과 동료들은 서로 다른 연령대의 생쥐, 원숭이 및 인간의 혈액에서 타우린 지수를 측정했습니다. 그들은 15세 원숭이의 혈청 타우린 지...
  • 영양 및 산업에서 유당의 중요성
    영양 및 산업에서 유당의 중요성 Jun 30, 2023
    유당은 분자식 이 C12H22O11인 갈락토오스와 포도당 하위 단위로 구성된 탄수화물 설탕입니다. 그것은 질량으로 우유의 약 2-8%를 구성합니다. 유당이라는 이름은 우유를 뜻하는 라틴어인 lac(gen. lactis)와 설탕을 명명하는 데 사용되는 접미사 -ose에서 유래합니다. 유당은 흰색의 수용성 비흡습성 고체로 약간 단맛이 납니다. 유제품의 감미료 및 향미 강화제로 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 인체에서 유당은 중요한 에너지원으로 작용합니다. 소화 흡수되면 포도당과 갈락토오스로 분해되어 간, 근육 등의 조직으로 운반되어 에너지를 제공합니다. 유당은 에너지원으로서의 역할 외에도 장에서 유익한 박테리아의 성장을 자극하고 장 연동 운동을 촉진하며 노폐물과 독소 배출을 도와 장 건강을 유지하는 데 도움을 ...
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