2019년, OATLY는 중국 시장에 성공적으로 출시되었으며, "식물 기반" 개념의 인기가 급상승했습니다. 실제로, "식물 기반" 중국에서 오랜 역사를 가지고, 두유, 우리가 일상 생활에서 흔히 볼 수 있는 두유와 코코넛 밀크는 모두 표준 식물성 제품.입니다. 중국, 유당 불내증의 발병률은 67% 이상이므로, 식물성 제품의 소비 가능성이 매우 큽니다. 게다가, 중국 북동부는 non-gmo 대두의 중요한 공급원입니다, 생산 두유 분말 KFC와 맥도날드.와 같은 유명 브랜드에 공급되므로, 중국의 전통 식물성 음료가 대히트가 될 가능성이 있습니까? 두유 제품의 높은 시장 수용도 중국인들은 서한나라 이후 거의 2,000년 동안 두유를 마셔왔으며, 두유 카테고리는 VITASOY가 ...

어유 는 혈중 지질을 조절하고, 혈액 응고를 방지하고, 혈소판 응집을 방지하고, 혈전증을 예방하고, 죽상 경화성 플라크의 형성을 지연시킬 수 있으며, 심혈관 및 뇌혈관에 대한 다양한 응용이 있습니다. 그러나 어유의 대사산물은 혈중 지질을 낮추는 과정에서 간에서 대사되어 간에 부담이 가중되기 때문에 노인의 간은 손상되기 쉽다. 어유와 레시틴을 함께 섭취하면 간 손상을 방지할 수 있습니다. 이 둘의 조합은 승수 효과를 얻을 수 있습니다. 1단계: 체내 노폐물 분해 어유는 심혈관 및 뇌혈관에서 과도한 콜레스테롤 및 기타 쓰레기를 용해하고 분리할 수 있습니다. 따라서 어유는 "혈관 청소부"라는 칭호를 가지고 있습니다. 2단계: 신체 노폐물 운반 폐기물이 용해 및 분리된 후 폐기물 소각장인 간으로 운반되어야 합니다....

콩 단백질 분리물단백질 함량이 90% 이상인 완전 단백질 식품첨가물로서 주로 식품에 사용됩니다. 모든 필수 아미노산을 포함하여 분리대두 단백질에는 약 20가지의 다양한 아미노산이 존재합니다. 동물성 단백질을 대체할 수 있습니다. 분리대두단백은 육류 제품, 다진 고기 햄 소시지, 유화 소시지, 연육 및 기타 해산물, 급속 냉동 조리 제품 및 텀블링 제품에 사용할 수 있습니다. 대두 단백질은 샐러드 드레싱, 수프, 육류 유사품, 음료 분말, 치즈, 비유제품 크리머, 냉동 디저트, 휘핑 토핑, 유아용 조제분유, 빵, 아침용 시리얼 및 파스타에도 사용됩니다. 기능적으로 분리대두단백은 주로 육류제품의 식감 개선을 위해 사용되지만, 단백질 함량 증가, 수분 보유력 강화, 유화제 등으로도 첨가됩니다. 순수 콩 단백질 분...

대두 단백질 분말 시장은 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 경험했습니다. 대두에서 추출한 대두 단백질 파우더는 수많은 건강상의 이점과 다양한 응용 분야에서의 활용성으로 인해 인기를 얻었습니다. 식물성 단백질 공급원에 대한 전 세계적 수요는 대두 단백질 분말 시장 성장의 주요 동인이었습니다. 소비자들이 점점 더 동물 유래 단백질에 대한 대안을 찾으면서 콩 단백질이 선호되는 선택으로 떠올랐습니다. 동물성 단백질에 비해 높은 단백질 함량, 완전한 아미노산 프로필 및 낮은 환경 영향이 시장 확장에 기여했습니다. 건강보조식품 산업은 대두 단백질 분말의 주요 소비자입니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 근육 강화, 체중 관리 및 전반적인 건강에 대한 욕구가 높아짐에 따라 소비자들은 콩 단백질 보충제를 일상 생활에 포함시키...

다양한 성분과 그 성분이 건강에 미치는 영향에 대해 많은 논쟁이 있습니다. 많은 주목을 받는 성분 중 하나가 대두 레시틴입니다. 콩으로 만들어지며 식품과 보충제에 자주 사용됩니다.   대두 레시틴이란 무엇입니까? 대두 레시틴은 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜이노시톨을 포함하여 인지질이라고 불리는 물질의 천연 혼합물입니다. 이들은 콩에서 채취되며 초콜릿, 구운 식품, 마가린과 같은 식품을 혼합하고 안정화하는 데 사용됩니다. 대두 레시틴은 건강 보조 식품으로도 이용 가능합니다.   대두 레시틴에는 뇌 기능과 심장 건강에 도움이 되는 영양소인 콜린이 함유되어 있습니다. 콜린은 호모시스테인이라는 아미노산을 처리하는 데 도움이 됩니다. 호모시스테인은 체내에 축적되면 심장병과 관련이 ...