낮은 GI 값 설탕 대체물 -- l-arabinose
Jun 29, 2022
낮은 GI 값 설탕 대체물 -- l-arabinose l-아라비노스 , 과일 및 조악한 껍질에 이종다당류로 자연계에서 널리 발견되는 , 자당의 약 절반 정도의 단맛, 산 및 열 안정성이 높으며, 인체에 흡수되지 않습니다, 열을 생성하지 않으며, 일부 기능성 설탕,과 달리 메라드 반응,을 겪을 수 있어 제빵 및 기타 분야.에 적용 범위가 넓어집니다. 동시에, 수크라아제, 비경쟁적 억제,에 의해 소장 수크라아제에 결합하는 천연 억제제, 자당.이 새로운 식품 성분으로 승인되었기 때문에 자당의 소화 흡수를 억제합니다.. 2008년, 이에 대한 지속적인 연구가 있었고,, 그 이름을 따서 명명된 주제에 대한 포럼과 책이 있었지만, 아무도 그것을 큰 히트작으로 만들지 못했습니다.., 시장,을 자세히 살펴보면 제품 응용 ...