캡산틴: 기원과 응용 분야
Apr 03, 2025
1. 캡산틴의 식물학적 기원 캡산틴는 고추의 강렬한 붉은색을 담당하는 카로티노이드이며, Capsicum 속(屬)에서 유래되었습니다. 천연 고품질 붉은 고추에서 추출 및 정제한 본 제품은 본래 색가가 200 이상이며, 선명한 색상을 지닌 진한 붉은색 유성 액체로 침전물이 없고 유동성이 우수합니다. 제품 사양은 지용성, 수용성, 초임계성, 분말형, 맞춤형 제품으로 구분되며, 식품, 의약품, 화장품, 사료 및 기타 산업 분야에서 널리 사용되고 있으며, 복합 조미료, 즉석면, 스낵, 피클, 육류, 케이크, 쌀 및 밀가루 제품, 사탕 및 기타 제품에 균일한 색상과 안정적인 성능을 제공합니다. 2. 캡산틴의 응용 분야 2.1 식품 산업 캡산틴은 천연 식품 착색제로서 소스, 스낵, 육류 대체 식품과 같은 제품에서 합성 ...