제품 설명 제품명 : 알긴산 나트륨 분말 CAS 번호: 9005-38-3 MF: C5H7O4COONa 등급 사양: 섬유, 식품 색상: 황색 외관: 분말 점도: 요구 사항에 따름 PH 값: 6.5-7.5 수분: 15% 미만 물에 불용성 %: 0.5 미만 Ca 함량: 3% 미만 애플리케이션 식품 등급: Sodium Alginate Food Grade는 갈조류에서 추출한 천연 다당류로 특수한 화학적 구조와 우수한 특성으로 인해 증점제, 안정제, 유화제, 질감 개선제, 전분 및 겔화 방지제 등 식품 산업에서 다양한 기능성을 가지고 있습니다. . 알지네이트는 밀가루, 국수, 냉동 밀가루 제품, 베이커리 등 다양한 식품에 천연 첨가물로 널리 적용될 수 있습니다. 식품에서 알지네이트는 증점제, 겔화제, 유화제, 안정제, 질감 개선제(국수용), 음식의 질을 향상시킵니다. 식품 응용 분야에 대한 알지네이트의 안전성은 가장 안전한 식품 첨가물 중 하나로 FAO/WHO의 인증을 받았습니다.
정제어유는 EPA(에이코사펜타엔산) 와 DHA(도코사헥세노산)가 풍부한 생선 내부 지질을 말합니다. 일반 어류에는 EPA와 DHA가 거의 함유되어 있지 않으며, 멸치, 연어, 정어리 등의 찬 심해어에만 EPA와 DHA가 풍부하지만, 내륙에 사는 다른 동물들은 EPA와 DHA가 거의 들어 있지 않습니다. 이것이 우리가 심해어를 사용하여 EPA와 DHA를 정제하는 이유입니다.
키토산은 식품 산업에서 결합제, 보습제, 정화제, 충전제, 유화제, 유약제 및 증점 안정제로 사용할 수 있습니다. 기능성 올리고당으로서 콜레스테롤을 감소시키고 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 산업계에서 키토산은 새우나 게 껍질의 효소적 또는 산 가수분해를 통해 추출됩니다. 1. 고정화 효소 담체 2. 식품 첨가물 3. 식품 포장 필름 4. 식품 보존용
해양 콜라겐은 생선 및 기타 해양 공급원에서 추출한 콜라겐 유형입니다. 이는 피부, 뼈, 힘줄, 인대 및 기타 결합 조직의 구조, 탄력 및 강도를 유지하는 데 중요한 역할을 하는 단백질입니다. 해양 콜라겐은 생체 이용률이 높은 것으로 알려져 있으며 이는 신체에 쉽게 흡수되고 활용된다는 것을 의미합니다.
시작하다 고효율, 비 독성, 안전성 및 부작용이 없으며, 용해도와 안정성이 높은 천연 식품 방부제입니다. 식품 부패를 일으키는 많은 그람 양성균의 성장과 재생을 효과적으로 억제 할 수 있습니다. 특히 항복 가능 Bacillus, Clostridium Botulinum 및 Listeria.