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  • 생의학 재료로서의 생선 콜라겐의 이점
    생의학 재료로서의 생선 콜라겐의 이점 May 18, 2023
    어류 콜라겐은 육상 포유류에서 추출한 콜라겐에 비해 몇 가지 장점을 제공하는 유망한 새로운 생의학 재료입니다. 주요 이점 중 하나는 우수한 생물학적 안전성입니다. 어류 콜라겐은 포유류 콜라겐과 구조 및 기능이 유사하지만 면역원성이 낮고 안전성이 더 우수합니다. 이는 인수공통 바이러스 전파 위험이 낮고 임상 사용에 더 안전하다는 것을 의미합니다. 생체 내 및 시험관 내 생체 적합성 연구에서 어류 콜라겐 젤 추출물은 무균이며 무독성이며 감작, 염색체 이상, 피내 반응, 급성 전신 독성, 발열원 반응 또는 용혈 반응의 증거가 없는 것으로 나타났습니다. 피쉬 콜라겐의 또 다른 장점은 특정 지역 및 그룹의 종교적 장벽을 우회할 수 있다는 것입니다. 종교적 신념으로 인해 돼지 유래 콜라겐 의약품은 이슬람 국가 및 지역...
  • Nisin의 다양한 응용: 천연 식품 방부제
    Nisin의 다양한 응용: 천연 식품 방부제 Jun 02, 2023
    소개 Nisin 은 Lactococcus lactis에 의한 발효를 통해 생산되는 천연 폴리펩타이드 식품 방부제입니다. Nisin은 그람 양성 박테리아, 특히 포자 형성 박테리아에 대한 높은 억제 활성을 가지고 있습니다. Nisin은 매우 효율적이고 안전하며 부작용이 없는 천연 식품 방부제입니다. Nisin은 미국 연방 관보에서 일반적으로 안전하다고 간주되는 물질(GRAS) 지정을 받았으며 미국, FAO/WHO 및 EU에서 천연 식품 방부제로 승인되었습니다. 애플리케이션 1. 식물성 단백질 식품: 니신은 두유, 락톤 두부, 콩 치즈 및 땅콩 우유와 같은 식물성 단백질 식품에도 사용되어 저장 수명을 연장하고 안전성을 향상시킬 수 있습니다. 2. 통조림 식품: 통조림 식품에 0.1g/kg의 니신을 첨가하면 뜨거...
  • 생선 기름: 두뇌를 젊게 유지
    생선 기름: 두뇌를 젊게 유지 Jun 09, 2023
    어유는 정어리, 멸치, 고등어와 같은 지방이 많은 생선에서 추출한 기름입니다. 기름은 일반적으로 캡슐 또는 액체 형태의 보충제에 넣습니다. 생선 기름은 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 예를 들어, 어유는 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)이라는 두 가지 오메가-3 지방산이 풍부하여 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이익: 노인의 근육 손실을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 노화에 따른 근육량 및 기능 손실은 낙상의 위험을 증가시키고 입원 후 회복 기간을 연장시키며 사망 위험을 증가시킵니다. 연구에 따르면 60세에서 85세 사이의 남성과 여성 사이에서 어유 보충제가 근육량과 기능의 정상적인 노화로 인한 감소를 늦추는 것으로 나타났습니다. 뇌 기능의 가능한...
  • 애완용품에서 어유의 역할
    애완용품에서 어유의 역할 Jul 13, 2023
    애완동물 건강 보조제의 필수 성분인 어유는 전반적인 웰빙을 촉진하고 애완동물 건강의 다양한 측면을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 연어, 고등어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선에서 추출한 어유는 오메가-3 지방산, 특히 EPA(에이코사펜타엔산) 및 DHA(도코사헥사엔산)의 풍부한 공급원입니다. 애완 동물 건강 보조 식품에서 어유는 동물의 피부와 털에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 오메가-3 지방산은 피부에 영양을 공급하고 가려움증을 줄이며 건강하고 빛나는 털을 촉진합니다. 또한 건조한 피부 상태를 완화하고 과도한 털갈이 발생을 줄일 수 있습니다. 피부와 코트 건강을 개선하는 것 외에도 어유는 애완 동물의 관절 건강을 지원합니다. 오메가-3 지방산의 항염증 특성은 관절 염증을 줄이는 데...
  • 콜라겐 파우더: 건강과 웰빙을 혁신하는 다재다능한 보충제
    콜라겐 파우더: 건강과 웰빙을 혁신하는 다재다능한 보충제 Aug 03, 2023
    콜라겐 파우더 는 피부 건강, 관절 기능 및 전반적인 웰빙을 촉진하는 잠재적인 이점으로 알려진 보충제로 엄청난 인기를 얻었습니다. 이 기사에서는 콜라겐 분말의 생산 공정, 이점을 강화하기 위한 다른 성분과의 일반적인 조합, 다양한 산업 분야에서 새롭게 떠오르는 응용 분야에 대한 심층적인 개요를 제공합니다. 공급원 선택: 콜라겐 분말은 일반적으로 소(소) 또는 해양(어류) 콜라겐과 같은 동물성 공급원에서 추출됩니다. 고품질 콜라겐을 보장하려면 건강한 동물이나 지속 가능한 해양 자원에서 조달해야 합니다. 콜라겐 분말의 생산 공정은 다른 유익한 성분과의 조합과 함께 건강과 웰빙에 대한 다양한 응용과 잠재적 이점에 기여합니다. 스포츠 영양, 미용 및 퍼스널 케어, 기능성 식품 및 음료, 상처 치유 분야에서 계속해서...
  • Xanthan Gum: 식품 과학 및 그 너머의 다면적 불가사의
    Xanthan Gum: 식품 과학 및 그 너머의 다면적 불가사의 Aug 03, 2023
    다재다능하고 널리 사용되는 식품 첨가물 및 증점제인 Xanthan 검은 다양한 산업에 혁명을 일으켰습니다. 탄수화물, 주로 옥수수, 콩 또는 밀의 발효에서 파생된 이 다당류는 다양한 용도를 자랑합니다. 이 기사에서는 잔탄 검의 포괄적인 개요, 생산 방법, 역할 확장, 다양한 분야에서의 다양한 용도에 대해 설명합니다. Xanthan 검은 박테리아 Xanthomonas campestris를 활용한 미생물 발효 공정 덕분에 존재하게 되었습니다. 탄수화물, 질소원 및 미네랄을 포함하는 영양이 풍부한 배지에서 배양된 이 박테리아는 세포 주변의 보호 코팅으로 크산탄 검을 생성합니다. 발효 후 검을 세포파쇄, 침전, 철저한 정제과정을 거쳐 추출하여 고품질의 잔탄검 분말을 생산합니다. 글루텐 프리 베이킹: 크산탄 검의 가...
  • 완두콩 단백질 파우더: 영양 보충제의 다재다능한 식물 기반 단백질 강국
    완두콩 단백질 파우더: 영양 보충제의 다재다능한 식물 기반 단백질 강국 Aug 03, 2023
    노란색 완두콩에서 추출한 완두콩 단백질 분말은 영양 보조제 분야에서 식물성 단백질 공급원으로 인기가 급상승했습니다. 그것의 탁월한 영양소 프로필과 다양한 건강상의 이점은 건강 및 웰빙 분야에서 그 적용을 확장했습니다. 완두콩 단백질 분말이 널리 보급된 주된 이유 중 하나는 필수 아미노산, 특히 BCAA(분지 사슬 아미노산)가 풍부하기 때문입니다. 이 BCAA는 근육 성장을 촉진하고 운동 후 근육 회복을 돕는 데 중요한 역할을 하므로 피트니스 애호가와 운동 선수들 사이에서 선호되는 선택입니다. 완두콩 단백질 분말의 섭취는 근육 발달과 운동 후 회복을 지원할 뿐만 아니라 포만감에도 기여하여 효과적인 체중 관리를 목표로 하는 사람들에게 도움이 됩니다. 또한 콜레스테롤이 없고 포화 지방이 적기 때문에 심장 건강에 ...
  • MSM 파우더: 건강과 웰빙을 위한 다재다능한 보충제
    MSM 파우더: 건강과 웰빙을 위한 다재다능한 보충제 Aug 18, 2023
    Methylsulfonylmethane(MSM) 분말은 신체의 필수 요소인 황을 포함하는 자연 발생 화합물입니다. 그것은 일반적으로 전반적인 건강과 웰빙을 지원하는식이 보조제로 사용됩니다. MSM 분말은 영양 보충제 및 건강 유지 분야에서 다양한 응용 분야를 발견했으며 잠재적 이점으로 인해 인기를 얻었습니다. MSM 분말의 주요 용도 중 하나는 관절 건강을 증진하는 것입니다. 관절의 염증을 줄이고 건강한 연골과 결합 조직을 유지하는 데 중요한 콜라겐 생성을 지원하는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 잠재적으로 관절 불편을 완화하고 이동성을 향상시킬 수 있습니다. MSM은 일반적으로 관절 건강을 지원하기 위해 글루코사민 및 콘드로이틴과 결합됩니다. MSM 분말은 산화 스트레스를 퇴치하고 건강한 면역 체계를 지원...
  • 어유: 생산, 이점 및 새로운 응용 분야
    어유: 생산, 이점 및 새로운 응용 분야 Aug 18, 2023
    기름진 생선의 조직에서 추출한 생선 기름은 다양한 건강상의 이점으로 인해 인기 있는 건강 보조 식품입니다. 불포화지방산이 풍부하고 DHA, EPA 등 뇌와 신경계를 조절하는 중요한 성분을 함유하고 있다. 어유는 일반적으로 생선을 가열하거나 용제를 사용하여 생선에서 기름을 분리하는 렌더링 또는 추출 방법을 통해 얻습니다. 생성된 오일은 불순물을 제거하고 고품질의 최종 제품을 보장하기 위해 정제 공정을 거칩니다. 어유의 주요 이점 중 하나는 심장 건강을 증진시키는 능력입니다. 생선 기름에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 신체에서 합성할 수 없어 음식을 통해 섭취해야 하는 필수 지방산입니다. 어유에서 발견되는 두 가지 주요 오메가-3 지방산은 EPA와 DHA입니다. 이 지방산은 혈압과 혈중 ...
  • 애완 동물 산업에 Msm 파우더 적용
    애완 동물 산업에 Msm 파우더 적용 Sep 01, 2023
    애완동물 산업에서 MSM 분말 (메틸설포닐메탄)은 애완동물의 건강과 웰빙을 증진시키는 잠재적인 응용과 이점으로 인해 인기를 얻었습니다. MSM 분말은 일반적으로 애완동물 보조제 및 애완동물 사료 제제에 사용됩니다. 개, 고양이 및 기타 애완동물의 관절 건강과 이동성을 지원하는 것으로 알려져 있습니다. 인간에게 적용하는 것과 마찬가지로 MSM 분말은 염증을 줄이고 콜라겐 생성을 지원하며 동물의 관절 불편을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 애완동물, 특히 노령이거나 활동적인 애완동물은 관절염이나 관절 강직과 같은 관절 문제를 경험할 수 있습니다. MSM 분말을 식단에 포함시키면 잠재적으로 관절 유연성을 촉진하고 이동성을 향상시키며 전반적인 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 또한 많은 애완동물 소유자는 애완...
  • 분리대두단백질의 응용
    분리대두단백질의 응용 Sep 01, 2023
    콩 단백질 분리물단백질 함량이 90% 이상인 완전 단백질 식품첨가물로서 주로 식품에 사용됩니다. 모든 필수 아미노산을 포함하여 분리대두 단백질에는 약 20가지의 다양한 아미노산이 존재합니다. 동물성 단백질을 대체할 수 있습니다. 분리대두단백은 육류 제품, 다진 고기 햄 소시지, 유화 소시지, 연육 및 기타 해산물, 급속 냉동 조리 제품 및 텀블링 제품에 사용할 수 있습니다. 대두 단백질은 샐러드 드레싱, 수프, 육류 유사품, 음료 분말, 치즈, 비유제품 크리머, 냉동 디저트, 휘핑 토핑, 유아용 조제분유, 빵, 아침용 시리얼 및 파스타에도 사용됩니다. 기능적으로 분리대두단백은 주로 육류제품의 식감 개선을 위해 사용되지만, 단백질 함량 증가, 수분 보유력 강화, 유화제 등으로도 첨가됩니다. 순수 콩 단백질 분...
  • 다양한 산업 분야에서 트리폴리인산나트륨, 소 콜라겐 펩타이드, 가수분해된 어류 콜라겐의 시너지적 응용
    다양한 산업 분야에서 트리폴리인산나트륨, 소 콜라겐 펩타이드, 가수분해된 어류 콜라겐의 시너지적 응용 Sep 08, 2023
    트리폴리인산나트륨(STPP), 소 콜라겐 펩타이드, 가수분해 생선 콜라겐의 조합은 다양한 산업 전반에 걸쳐 고유한 장점과 다양한 용도를 제공합니다. 아래에서는 이러한 화합물의 융합과 잠재적인 용도에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다. 1. 트리폴리인산나트륨 (STPP): STPP는 식품 첨가물, 세제 성분, 수처리 화학물질 등 다양한 분야에서 사용되는 다면적인 화합물입니다. 2. 소 콜라겐 펩타이드 : 소(소)에서 추출한 소 콜라겐 펩타이드는 작은 아미노산 사슬로 구성되어 있습니다. 3. 가수분해 생선 콜라겐 : 생선 원료에서 추출하고 효소 가수분해를 거쳐 콜라겐을 더 작은 펩타이드 사슬로 분해하는 가수분해 생선 콜라겐은 뛰어난 생물학적 이용 가능성과 잠재적인 건강 혜택으로 인해 식품, 음료 및 화장품 분야에서...
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