Cas 9005 80 5

Nisin: 식품 보존을 위한 안전한 천연 항균 펩타이드 Mar 10, 2023
Nisin 은 생명 공학을 사용하여 추출한 천연 생물학적 활성 항균 펩타이드입니다. 식품부패균, 병원성세균 등 많은 그람양성균에 강력한 억제작용을 하는 순수하고 효율적이며 안전한 펩타이드 활성물질입니다. 사실 세계에서 유일하게 식품첨가물로 사용이 허가된 박테리오신입니다. Nisin은 광범위한 항균 활성을 가지며 다양한 식품 보존 응용 분야에 효과적입니다. 부패 및 병원성 박테리아의 성장을 억제하여 식품의 유통 기한을 연장하는 능력 때문에 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 이 기사에서는 식품 산업에서 니신의 다양한 응용 분야를 살펴볼 것입니다. 치즈 제조는 니신의 가장 중요한 응용 분야 중 하나입니다. Listeria monocytogenes 및 Clostridium botulinum과 같은 바람직하지 않은 박...
- 니신 분말
- 천연 방부제 니신 분말
- CAS 1414-45-5
L-Theanine의 건강 효과 및 잠재적 응용 Mar 10, 2023
L-테아닌은 찻잎에서 발견되는 유리 아미노산으로 차나무의 종, 조직 위치 및 계절에 따라 함량이 다릅니다. 이 기사에서는 티트리의 테아닌 농축 패턴을 요약하고 건강에 미치는 영향을 검토하며 잠재적인 분자 메커니즘을 탐색하여 테아닌에 대한 추가 연구의 기초를 제공합니다. 또한 식품 분야에서 테아닌의 현재 응용 분야를 소개하고 향후 개발 및 활용 방향을 조명합니다. L-테아닌은 항산화제, 항염증제, 신경 보호제, 정신 조절제, 항암제, 대사 조절제, 심혈관 보호제, 간 및 신장 보호제, 면역 조절제, 비뇨 생식기 보호제 및 장 보호제를 포함한 광범위한 건강 효과를 가지고 있습니다. 특히 흥미롭게도 테아닌은 신경 퇴행성 질환 및 우울증과의 싸움에서 가능성을 보여주었습니다. 시험관 내 및 생체 외 실험과 관련 인간...
- L-테아닌
- 고순도 L-테아닌
- CAS 3081-61-6
Xanthan Gum의 다양성과 이점 Mar 17, 2023
Xanthan 검은 증점제 및 안정제로 일반적으로 사용되는 다용도 식품 첨가물입니다. 옥수수 전분과 같은 당원으로 Xanthomonas campestris 박테리아를 발효시켜 생산합니다. 생성된 다당류는 건조되고 미세한 분말로 분쇄됩니다. 크산탄 검의 주요 특징 중 하나는 높은 점도와 수용성입니다. 낮은 농도에서도 액체의 농도를 상당히 증가시킬 수 있습니다. 또한 고유한 의가소성 유변학적 특성을 가지고 있어 적용된 기계적 힘에 따라 점도가 변합니다. 이것은 효과적인 에멀젼 안정제입니다. Xanthan 검은 또한 우수한 온도 및 pH 안정성을 가지고 있습니다. 광범위한 온도(-18-120℃) 및 pH 수준(2-12)에서 증점 특성을 유지할 수 있습니다. 이것은 다양한 식품 응용 분야에서 신뢰할 수 있는 증점제...
- 산탄검
- 잔탄 검 분말
- CAS 11138-66-2
수크랄로스: 안전하고 효과적인 무칼로리 감미료 Mar 17, 2023
수크랄로스 는 설탕 대용으로 흔히 사용되는 무칼로리 감미료입니다. 설탕보다 약 600배 더 달고 매우 달콤합니다. 따라서 동일한 수준의 단맛을 제공하는 데 소량만 필요합니다. 수크랄로스는 미국 식품의약국(FDA)에서 범용 감미료로 사용하도록 승인되었습니다. 이는 모든 유형의 음식이나 음료에 사용할 수 있음을 의미합니다. 매우 안정적이며 고온이나 결빙 조건에서도 단맛을 유지합니다. 수크랄로스는 레시피에서 설탕을 대체하는 데 사용할 수 있지만 설탕은 단맛을 제공하는 것 외에도 부피와 질감과 관련된 여러 역할을 하기 때문에 최종 제품은 약간 다를 수 있습니다. 안전성 측면에서 수크랄로스는 광범위하게 연구되었으며 소비하기에 안전한 것으로 밝혀졌습니다. FDA는 1998년에 15개의 특정 식품 범주에서 감미료로 사용...
- 수크랄로스 분말
- 수크랄로스 감미료
- CAS 56038-13-2
코직산의 다양한 용도 및 이점 Mar 17, 2023
Kojic acid는 다양한 산업 분야에서 광범위하게 응용되는 곰팡이에서 추출한 천연 화합물입니다. 그것은 일반적으로 화장품, 식품 가공, 제약 및 농업에 사용됩니다. 화장품 분야에서 코직산은 티로시나제의 합성을 억제하여 피부의 멜라닌 형성을 억제할 수 있습니다. 이로 인해 주근깨, 검버섯, 색소 침착과 같은 상태를 치료할 수 있는 미백 화장품의 유효 성분이 됩니다. 안전하고 독성이 없으며 부작용이 없습니다. 식품 가공에서 코지산은 신선도를 유지하고 방부제 및 항산화제 역할을 하는 식품 첨가물로 사용할 수 있습니다. 베이컨에서 아질산나트륨이 발암성 니트로사민으로 전환되는 것을 억제하는 것으로 나타났습니다. 또한 첨가해도 음식의 맛이나 질감에 영향을 미치지 않습니다. Kojic acid는 maltol 및 et...
- 코직산 분말
- 코직산
- CAS 501-30-4
유당의 영양학적 및 산업적 응용 Apr 07, 2023
유당 은 우유에서 흔히 발견되는 갈락토즈와 포도당으로 구성된 이당류입니다. 이 양은 종과 개인에 따라 다를 수 있지만 무게로 우유의 약 2-8%를 구성합니다. 유당은 또한 다양한 산업 응용 분야에서 사용하기 위해 단맛 또는 신맛이 나는 유청에서 추출할 수 있습니다. 인체에 에너지를 공급하는 것 외에도 유당에는 몇 가지 독특한 영양 특성이 있습니다. 다른 설탕과 달리 유당은 위장에서 소화 흡수되지 않습니다. 대신 소화관으로 바로 들어가 락타아제 효소에 의해 포도당과 갈락토오스로 분해됩니다. 갈락토스는 뇌와 신경 조직을 구성하는 당지질의 중요한 성분입니다. 갈락토세레브로사이드와 무코다당류의 생성을 촉진하여 유아의 지적 발달에 중요한 역할을 합니다. 유당은 또한 인간의 장에서 특정 유익한 유산균의 성장을 촉진합니...
- 유당
- CAS 63-42-3
- 무수유당
Semaglutide: 제2형 당뇨병 및 비만에 대한 유망한 치료법 Apr 07, 2023
세마글루타이드 는 특정 환자의 체중감량 촉진, 제2형 당뇨병 환자의 혈당수치 감소, 심장마비나 뇌졸중 등 주요 심혈관 사건 위험 감소에 효과가 있는 것으로 나타난 약물이다. Semaglutide는 인슐린 방출을 증가시키고, 방출된 글루카곤의 양을 낮추고, 위 배출을 지연시키고, 식욕을 감소시키는 작용을 하는 글루카곤 유사 펩티드-1(GLP-1) 작용제입니다. 혈당 수치를 낮추는 Semaglutide의 능력은 인슐린 및 글루카곤 방출에 미치는 영향 때문입니다. 인슐린은 세포가 혈액에서 포도당을 흡수하도록 함으로써 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주는 호르몬입니다. 반면에 글루카곤은 간을 자극하여 포도당을 혈액으로 방출합니다. 인슐린 방출을 증가시키고 글루카곤 방출을 감소시킴으로써 세마글루타이드는 혈당 수치를 ...
- 세마글루타이드 펩타이드
- CAS 910463-68-2
- 세마글루타이드 분말
스킨케어 제품에서 옥토크릴렌의 이점 Apr 07, 2023
옥토크릴렌은 피부에 많은 이점이 있기 때문에 스킨케어 제품에서 인기 있는 성분입니다. 이 유기 화합물은 태양으로부터 유해한 자외선(UV) 광선으로부터 보호하기 때문에 자외선 차단제 및 기타 피부 제품에서 일반적으로 발견됩니다. 옥토크릴렌의 주요 이점 중 하나는 짧은 UVA 광선과 긴 UVB 광선을 모두 흡수하는 능력입니다. 이것은 한 가지 유형의 UV 광선에 대해서만 보호하는 다른 많은 선스크린 성분과 다릅니다. 옥토크릴렌은 두 가지 유형의 광선을 모두 흡수함으로써 태양 노출의 유해한 영향으로부터 포괄적인 보호 기능을 제공합니다. 옥토크릴렌은 자외선으로부터 보호하는 것 외에도 조기 피부 노화와 주름 및 검버섯과 같은 태양 손상 징후를 예방하는 데 도움이 됩니다. 지면에 도달하는 태양 광선의 95%를 차지하는...
- 옥토크릴렌
- CAS 6197-30-4
- 옥토 크릴 렌 액체
생선 콜라겐 펩타이드 준비 기술의 발전 Apr 13, 2023
콜라겐 펩타이드는 동물의 피부, 뼈 및 결합 조직에서 발견되는 구조 단백질인 콜라겐에서 파생된 작은 단백질 조각입니다. 콜라겐 펩타이드의 제조에는 다양한 기술을 사용하여 콜라겐을 더 작은 펩타이드로 분해하는 것이 포함됩니다. 이러한 기술에는 화학적 방법, 효소적 방법, 열 분해 방법 및 이러한 방법의 조합 적용이 포함됩니다. 다양한 기술로 제조된 콜라겐 펩타이드의 분자량 범위는 매우 다양합니다. 콜라겐 펩타이드 제조에 사용된 초기 기술 중 하나는 2세대 생물학적 효소 가수분해 방법입니다. 이 방법은 동물의 피부와 뼈를 원료로 사용하고 생물학적 효소의 촉매작용 하에 콜라겐을 작은 펩타이드로 가수분해하는 것을 포함합니다. 반응 조건은 온화하며 생산 과정에서 유해한 부산물이 생성되지 않습니다. 그러나 가수분해된 ...
- 콜라겐 펩타이드
- 생선 콜라겐 펩타이드
- CAS 9007-34-5
자외선 차단제 및 화장품에서 옥토크릴렌의 이점 및 용도 Apr 13, 2023
옥토크릴렌은 선스크린 제품의 첨가제로 일반적으로 사용되는 화합물입니다. 햇빛의 자외선을 중화하고 장기간 태양 노출로 인한 피부 손상을 최소화하는 능력으로 알려져 있습니다. 옥토크릴렌은 자외선 차단 특성 외에도 피부 보습에 도움이 되는 완화 특성도 가지고 있습니다. 옥토크릴렌이 자외선 차단 제품에서 널리 사용되는 첨가제인 이유 중 하나는 자외선으로부터 피부를 보호하는 효과 때문입니다. 옥토크릴렌은 아보벤존과 같은 다른 자외선 차단제 성분과 결합하면 UVA 및 UVB 광선 모두에 대해 광범위한 보호 기능을 제공할 수 있습니다. 이것은 일광 화상, 조기 노화 및 태양 노출로 인한 기타 형태의 피부 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 그 효과로 인해 옥토크릴렌은 전 세계적으로 화장품 및 스킨케어 제품에 사용하도록 ...
- 옥토크릴렌
- 옥토크릴렌 원료
- CAS 6197-30-4
식품 및 영양에서 유당의 응용 및 효과 Apr 13, 2023
유당은 우유 및 유제품에서 발견되는 이당류 설탕입니다. 포도당과 갈락토스라는 두 개의 단당으로 구성되어 있으며 식품 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다. 유당은 또한 인체 건강에 중요한 영양소이며 신체에 여러 가지 유익한 효과가 있습니다. 식품 산업에서 유당의 주요 용도 중 하나는 분말 식품 착색을 위한 흡착 및 분산제입니다. 유당은 착색 물질의 농도를 줄여 사용하기 쉽고 보관 중 변색을 줄입니다. 이는 식품의 외관과 유통 기한을 개선하는 데 도움이 됩니다. 유당은 또한 정제 압축을 위한 부형제로서 유용한 특성을 가지고 있습니다. 쉬운 압축 성형과 낮은 수분 흡수율 덕분에 이 응용 분야에 이상적인 선택입니다. 또한 유당은 캐러멜화 온도가 낮기 때문에 베이킹 온도가 낮을 때 구운 제품에서 더 진한 노란색에서...
- 유당
- 무수유당
- CAS 63-42-3
Dimethyl Sulfoxide: 다목적 용매 Apr 21, 2023
DMSO(Dimethyl sulfoxide)는 화학식 (CH3)2SO를 갖는 유기황 화합물입니다. 이 무색 액체는 상업적으로 가장 널리 사용되는 설폭사이드입니다. 극성 및 비극성 화합물을 모두 용해하는 중요한 극성 비양성자성 용매이며 물뿐만 아니라 광범위한 유기 용매와 섞일 수 있습니다. DMSO는 상대적으로 끓는점이 높고 많은 사람들이 DMSO가 피부에 닿은 후 입안에서 마늘 같은 맛을 느끼는 특이한 특성을 가지고 있습니다. 화학 구조 측면에서 DMSO 분자는 Cs 대칭을 이상화했습니다. 그것은 대략 4면체 황 원자에 결합되지 않은 전자 쌍을 가진 다른 3좌위 S(IV) 화합물과 일치하는 삼각 피라미드 분자 기하학을 가지고 있습니다. DMSO는 1866년 러시아 과학자 Alexander Zaytsev에 의...
- 디메틸 설폭사이드
- DMSO
- CAS 67-68-5

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