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  • 수용성 키토산: 속성 및 응용
    수용성 키토산: 속성 및 응용 Jun 16, 2023
    수용성 키토산은 카르 복실화를 통해 변형된 키토산의 유도체입니다. 이 과정은 물에 자유롭게 용해되고 안정적인 특성을 부여합니다. 수용성 키토산은 수분흡수, 수분보유, 옵소닌화, 세균억제 등의 우수한 성질을 가지고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 수용성 키토산은 에몰리언트 크림, 샤워 젤, 클렌징 크림, 무스, 고급 연고 프로스트, 에멀젼 및 콜로이드 화장품을 포함한 광범위한 화장품에 적용할 수 있습니다. 또한 식품, 과일 및 채소의 보습 및 곰팡이 방지제로도 적용할 수 있습니다. 또한 하수처리용 응집제, 약물지속방출제, 무독성 접착제, 염색 및 날염 및 제지 보조제로 사용할 수 있습니다. 키토산은 곰팡이와 바다의 두 가지 주요 공급원에서 파생될 수 있습니다. 곰팡이 소스 키토산은 곰팡이에서 추출한 반면 바다...
  • 수명 연장 및 건강 개선을 위한 타우린 보충의 잠재력
    수명 연장 및 건강 개선을 위한 타우린 보충의 잠재력 Jun 30, 2023
    컬럼비아 대학교가 주도한 최근 연구에 따르면 신체의 타우린 부족은 노화에 기여할 수 있지만 효과적인 보충제는 수명을 연장하고 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 타우린인간에게 준필수 미량영양소이며 동물에게 가장 풍부한 아미노산 중 하나이며 에너지 드링크의 일반적인 성분입니다. 이전 연구에 따르면 어릴 때 타우린이 부족하면 골격근, 눈, 신경계 기능이 손상될 수 있으며, 이 모두는 노화 질환과 관련이 있습니다. 타우린 보충에 대한 소규모 임상 시험에서도 타우린이 대사 및 염증성 질환에 도움이 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 그들의 연구에서 연구원 Palmindir Singh과 동료들은 서로 다른 연령대의 생쥐, 원숭이 및 인간의 혈액에서 타우린 지수를 측정했습니다. 그들은 15세 원숭이의 혈청 타우린 지...
  • 영양 및 산업에서 유당의 중요성
    영양 및 산업에서 유당의 중요성 Jun 30, 2023
    유당은 분자식 이 C12H22O11인 갈락토오스와 포도당 하위 단위로 구성된 탄수화물 설탕입니다. 그것은 질량으로 우유의 약 2-8%를 구성합니다. 유당이라는 이름은 우유를 뜻하는 라틴어인 lac(gen. lactis)와 설탕을 명명하는 데 사용되는 접미사 -ose에서 유래합니다. 유당은 흰색의 수용성 비흡습성 고체로 약간 단맛이 납니다. 유제품의 감미료 및 향미 강화제로 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 인체에서 유당은 중요한 에너지원으로 작용합니다. 소화 흡수되면 포도당과 갈락토오스로 분해되어 간, 근육 등의 조직으로 운반되어 에너지를 제공합니다. 유당은 에너지원으로서의 역할 외에도 장에서 유익한 박테리아의 성장을 자극하고 장 연동 운동을 촉진하며 노폐물과 독소 배출을 도와 장 건강을 유지하는 데 도움을 ...
  • 자일리톨의 이점 및 용도
    자일리톨의 이점 및 용도 Jun 30, 2023
    자일리톨은 인기 있는 식품 첨가물 및 감미료로 만드는 몇 가지 고유한 특성을 가진 당 알코올입니다. 주요 특징 중 하나는 낮은 칼로리 함량입니다. 그램당 2.4칼로리로 다른 탄수화물보다 칼로리가 40% 적습니다. 이는 자일리톨이 체내에서 천천히 흡수되거나 부분적으로만 활용되기 때문입니다. 자일리톨은 1960년대부터 식품에 사용되었으며 특히 당뇨병 환자에게 감미료로 인기가 있습니다. 미국에서는 용량 제한 없이 특수 목적의 식품첨가물로 사용할 수 있다. 자일리톨의 가장 잘 알려진 이점 중 하나는 치아 우식증을 예방하는 능력입니다. 자일리톨은 25년 동안 다양한 연구에서 충치 예방을 위한 최고의 감미료로 인증되었습니다. 고위험군(충치 발병률이 높고, 영양이 부족하고, 구강 위생 수준이 낮은 사람)과 저위험군(치아...
  • 글루타티온으로 잠재된 아름다움을 열어보세요: 화장품의 최강 항산화제
    글루타티온으로 잠재된 아름다움을 열어보세요: 화장품의 최강 항산화제 Jul 07, 2023
    강력한 항산화제인 글루타티온은 화장품 세계에서 매우 인기 있는 성분으로 부상했습니다. 탁월한 피부 효과로 유명한 이 놀라운 화합물은 잠재된 아름다움을 여는 열쇠를 쥐고 있습니다. 화장품에서 글루타티온의 놀라운 기능을 탐구하면서 회춘과 광채의 세계로 뛰어드십시오. 인간의 노화를 가장 직접적으로 나타내는 것은 외모이다. 외부 증상으로는 피부 처짐, 윤기 부족, 색소침착 등이 있으며, 내부 변화로는 세포 노화 촉진, 재생 능력 약화, 색소 침착 등이 있으며, 글루타티온은 효과적으로 세포 노화를 지연시켜 세포 재생을 촉진할 수 있다. . 동시에 글루타티온은 피부 세포 티로시나제 활성에 영향을 미치고 멜라닌 생성을 억제하며 피부 색소 침착을 예방할 수 있습니다. 1. 피부 브라이트닝 및 라이트닝: 글루타티온은 과다 ...
  • 글루타티온의 불가사의: 생산, 조합 사용 및 새로운 응용
    글루타티온의 불가사의: 생산, 조합 사용 및 새로운 응용 Jul 13, 2023
    글루타티온은 시스테인, 글리신 및 글루탐산으로 구성된 트리펩타이드 분자입니다. 그것은 신체에서 자연적으로 생성되며 세포 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그러나 글루타티온은 신체 외부의 다양한 방법을 통해서도 생산될 수 있습니다. 글루타티온을 생산하는 일반적인 방법 중 하나는 천연 자원에서 추출하는 것입니다. 효모 또는 발효 유래 글루타티온이 이 방법에 널리 사용되는 옵션입니다. 또 다른 방법은 특정 전구체와 촉매를 사용하는 화학 합성을 포함합니다. 또한 재조합 DNA 기술의 발전으로 유전자 변형 미생물을 사용하여 글루타티온을 생산할 수 있게 되었습니다. 최근 몇 년 동안 글루타티온은 새로운 응용 분야에서 잠재적인 용도로 주목을 받았습니다. 만성 질환에서 면역 기능을 지원하고 산화 스트레스를 완화하...
  • 아스코르빈산(비타민 C): 다양한 용도의 다목적 화합물
    아스코르빈산(비타민 C): 다양한 용도의 다목적 화합물 Jul 21, 2023
    소개: 일반적으로 비타민 C 로 알려진 아스코르브산은 필수 수용성 비타민이자 강력한 항산화제입니다. 그것은 전반적인 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하며 식이 보충제에서 식품 보존 및 피부 관리에 이르기까지 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다. 이 소개에서는 아스코르브산의 생산 방법, 새로운 응용 분야 및 조합 사용에 대해 다룰 것입니다. 생산 방법: 아스코르브산은 화학 합성 및 자연 추출을 포함한 다양한 방법을 통해 생산할 수 있습니다. 화학 합성은 여러 화학 반응을 사용하여 포도당을 아스코르브산으로 변환하는 것을 포함합니다. 반면에 자연 추출은 감귤류, 장과 및 채소와 같은 천연 공급원에서 아스코르브산을 분리하는 것입니다. 추출된 아스코르빈산은 고품질의 제품을 얻기 위해 정제 과정을 거칩니다. 신흥 ...
  • Erythritol: 생산, 다용성 및 새로운 응용 분야
    Erythritol: 생산, 다용성 및 새로운 응용 분야 Jul 21, 2023
    에리스리톨은 특정 과일과 발효 식품에서 발견되는 자연 발생 당 알코올입니다. 상업 환경에서는 발효가 일반적인 접근 방식인 다양한 방법을 통해 생산됩니다. Moniliella pollinis 또는 Trichosporonoides megachiliensis와 같은 특정 효모 또는 곰팡이는 생화학 반응을 통해 포도당 또는 옥수수 전분을 에리스리톨로 전환합니다. 발효 후 에리스리톨은 여과, 결정화 및 건조와 같은 정제 과정을 거쳐 최종 제품을 얻습니다. 또 다른 방법은 포도당 이소머라제 또는 적혈구 환원 효소와 같은 효소를 사용하여 포도당을 효소적으로 전환하는 것과 관련이 있으며, 이는 다양한 응용을 위한 고품질 에리스리톨을 생산하는 데 도움이 됩니다. 에리스리톨을 다른 감미료 또는 성분과 결합하는 것은 맛과 기능...
  • 자일리톨의 생산 기술 방법
    자일리톨의 생산 기술 방법 Jul 21, 2023
    풍부한 셀룰로오스 공급원인 목재 펄프는 다단계 공정을 통해 자일리톨을 생산하기 위한 출발 물질입니다 . 제조 공정에는 다음 단계가 포함됩니다. 전처리: 목재 펄프는 불순물을 제거하고 셀룰로오스를 추출하기 위해 먼저 뜨거운 물로 처리합니다. 가수분해로 알려진 이 과정은 셀룰로오스를 성분 당으로 분해합니다. 가수분해: 추출된 셀룰로오스는 효소 또는 산을 사용하여 가수분해되어 헤미셀룰로오스에서 파생된 당인 자일로오스로 변환됩니다. 이 단계는 복잡한 다당류를 더 간단한 당으로 분해하는 것과 관련이 있습니다. 발효: 가수분해 단계에서 얻은 자일로오스는 박테리아 또는 효모의 특정 균주를 사용하여 발효됩니다. 미생물은 일련의 생화학 반응을 통해 자일로스를 자일리톨로 전환합니다. 이 발효 과정은 완료하는 데 며칠이 걸릴 ...
  • 키토산: 생산, 응용 및 새로운 용도
    키토산: 생산, 응용 및 새로운 용도 Jul 28, 2023
    키토산은 새우, 게, 바닷가재 등 갑각류의 껍질에서 주로 얻어지는 키틴질에서 유래한 바이오폴리머이다. 이 껍질은 해산물 산업의 부산물로 수집되며 일련의 전처리 단계를 거쳐 불순물과 단백질을 제거합니다. 생성된 키틴 분말은 키틴 분자에서 아세틸 그룹을 제거하는 화학 공정인 탈아세틸화에 적용됩니다. 이것은 일반적으로 키틴을 수산화나트륨과 같은 강알칼리성 용액으로 처리하여 달성됩니다. 키토산은 그 특성을 향상시키고 응용 분야를 확장하기 위해 다양한 다른 물질과 함께 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 키토산은 고유의 항균 특성을 나타내지만 에센셜 오일이나 은 나노 입자와 같은 다른 항균제와 결합하면 천연 항균제로서의 효과가 더욱 향상될 수 있습니다. 이 조합은 부패하기 쉬운 제품의 저장 수명을 연장하기 위해 식품 ...
  • 코직산: 생산, 속성 및 응용
    코직산: 생산, 속성 및 응용 Jul 28, 2023
    Kojic acid 는 피부 관리, 화장품 및 식품 보존 분야에서 수많은 응용 분야로 주목을 받은 자연 발생 화합물입니다. 피부 미백 및 억제 특성으로 알려진 코직산은 다양한 제품에서 인기 있는 성분이 되었습니다. Kojic acid는 특히 Aspergillus oryzae와 같은 특정 곰팡이의 발효를 통해 천연 공급원에서 주로 파생됩니다. 발효 과정은 일반적으로 쌀이나 다른 곡물에서 추출한 탄수화물을 코지산으로 전환하는 과정을 포함합니다. 생성된 코직산은 상업용으로 사용할 수 있는 고품질 제품을 얻기 위해 분리 및 정제됩니다. 항균 특성으로 인해 코지산은 식품 산업에서 천연 방부제로도 사용됩니다. 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하여 육류, 과일 및 채소와 같은 부패하기 쉬운 식품의 저장 수명을 연장합니다....
  • 주사 가능한 글루타티온: 응용 및 이점
    주사 가능한 글루타티온: 응용 및 이점 Jul 28, 2023
    주사 가능한 등급의 글루타티온은 의학 및 건강 관리 분야에서 광범위하게 응용되는 강력한 항산화제입니다. 글루타티온의 한 형태로 혈류에 직접 주사하여 빠르고 효율적으로 흡수되도록 합니다. 이를 통해 항산화제는 유익한 효과를 효과적으로 발휘하여 자유 라디칼로 인한 산화적 손상으로부터 세포를 보호합니다. 주사 가능한 등급의 글루타티온의 주요 응용 분야 중 하나는 피부 미백 및 피부과 분야입니다. 피부 착색을 담당하는 색소인 멜라닌의 생성을 억제하여 피부톤을 더욱 밝고 균일하게 가꿔준다고 합니다. 주사 가능한 글루타티온은 색소 침착, 기미 및 기타 피부 상태를 해결하는 데 자주 사용됩니다. 피부 질감을 개선하고 잔주름과 주름을 줄이며 전반적인 피부 건강을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 또한 주사 가능한 글루타티온...
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