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NISIN 소개 Feb 10, 2023
NISIN 은 Lactococcus lactis subsp. 균주를 발효시켜 얻은 천연 첨가물이다. 젖산 (GMO 무료). Nisin은 EU(식품 첨가물 번호 E-234)의 승인을 받은 천연 살균제로 수많은 그람 양성 박테리아, 특히 Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus subtilis, 등. NISIN은 그람 음성 박테리아, 효모 또는 곰팡이에 대해 활성이 없습니다. NISIN은 유제품, 육류, 과일 주스 및 주류, 식물성 단백질 식품, 계란 및 계란 함유 제품, 소스, 통조림 식품 등 매우 다양한 부문에 적용됩니다. NISIN은 절인 고기에서 아질산염을 부분적으로 대체하는 데 사용할 수 있지만 높은 수...
- 천연 방부제 니신
- CAS 1414-45-5
- 천연 방부제 니신 분말
피부를 위한 코직산의 다양한 적용 및 안전성 Feb 17, 2023
Kojic acid 는 버섯에서 추출한 자연 발생 화학 물질이며 발효 쌀에서 사케 양조 과정에서도 생성됩니다. 피부층에 침투하여 멜라닌 생성을 억제하는 능력으로 인해 코직산은 스팟 페이딩 트리트먼트로 인기를 얻었으며 종종 하이드로퀴논에 대한 덜 공격적인 대안으로 간주됩니다. 그러나 그 사용은 스킨 케어 응용 프로그램에만 국한되지 않습니다. 스킨케어의 응용 코지산은 피부에서 멜라닌 생성을 담당하는 효소인 티로시나아제의 잘 알려져 있고 연구된 억제제입니다. 그 결과 검버섯, 기미, 트러블 후 자국과 같은 변색을 퇴색시키는 제품에 사용되는 인기 있는 스킨케어 성분입니다. 코직산은 사용하기에 안전하지만 과도하게 사용하면 피부 자극을 유발할 수 있으므로 전체적인 안색을 밝게 하도록 고안된 제품은 피해야 합니다. Ko...
- 코직산
- 코직산 분말
- CAS 501-30-4
Xanthan Gum: 다양한 기능을 가진 다용도 식품 첨가물 Feb 17, 2023
잔탄검은 식품 첨가물로 널리 사용되는 고분자량 다당류입니다. 이것은 Xanthomonas campestris 박테리아의 발효에 의해 생성되며 독특한 유변학 및 유화 특성을 가지고 있어 많은 식품 응용 분야에서 다용도 성분이 됩니다. 기능 1: 증점제 및 안정제 크산탄 검의 주요 기능 중 하나는 식품의 증점제 및 안정제입니다. 입자를 부유시키고 샐러드 드레싱, 소스 및 딥과 같은 제품의 분리를 방지하는 데 특히 유용합니다. 그것의 고유한 유변학적 특성은 또한 요거트 및 아이스크림과 같은 제품에서 효과적인 증점제로 만들어 질감과 입맛을 향상시킬 수 있습니다. 기능 2: 유화제 Xanthan 검은 또한 효과적인 유화제이므로 수중유 에멀젼을 안정화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 마요네즈와 같은 제품에서 오...
- 잔탄 검 식품 등급
- 잔탄 검 분말
- CAS 11138-66-2
다양한 용도로 널리 사용되는 무칼로리 감미료---수크랄로스 Feb 17, 2023
수크랄로스 는 식품 및 음료 제품에서 설탕 대체물로 널리 사용되는 무칼로리 감미료입니다. 고온을 견딜 수 있는 매우 안정적인 화합물이므로 많은 식품 응용 분야에서 다용도로 사용할 수 있습니다. 응용 1: 저칼로리 감미료 수크랄로스의 주요 용도 중 하나는 식품 및 음료 제품의 저칼로리 감미료입니다. 자당(식당)보다 약 600배 더 달콤하며 칼로리를 추가하지 않고도 제품에 단맛을 제공하는 데 사용할 수 있습니다. 이것은 다이어트 청량 음료, 무설탕 사탕 및 저칼로리 구운 제품과 같은 제품에 이상적인 성분입니다. 적용 2: 내열성 감미료 수크랄로스는 매우 안정적이고 고온을 견딜 수 있어 열처리가 필요한 제품에 사용하기에 이상적인 감미료입니다. 여기에는 구운 식품, 통조림 과일, 일부 유제품과 같은 제품이 포함됩니...
- 수크랄로스 감미료
- 수크랄로스 분말
- CAS 56038-13-2
완두콩 단백질의 이점에 대한 종합 가이드 Feb 24, 2023
완두콩 단백질의 이점에 대한 종합 가이드 완두콩 단백질은 다재다능하고 영양이 풍부한 단백질 보충제로 운동 선수, 피트니스 애호가 및 건강에 민감한 개인들 사이에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 노란 완두콩에서 추출한 이 식물성 단백질 공급원은 특히 채식주의자 또는 비건 식단을 따르는 사람들에게 동물성 단백질에 대한 훌륭한 대안입니다. 이 기사에서는 완두콩 단백질의 수많은 이점과 피트니스 및 건강 목표를 달성하는 데 어떻게 도움이 되는지 살펴보겠습니다. 식물성 단백질 공급원 완두콩 단백질은 식물성 옵션을 찾는 사람들에게 이상적인 단백질 보충제입니다. 그것은 노란 완두콩으로 만들어지며 완전히 비건 친화적입니다. 동물성 단백질과 달리 콜레스테롤, 유당 및 기타 유해 화합물이 없습니다. 따라서 알레르기, 유당 불내...
- 완두콩 단백질
- 완두콩 단백질 파우더
- 유기농 완두콩 단백질
콘드로이틴 황산염: 관절 건강과 그 이상을 위한 다용도 화합물 Mar 03, 2023
콘드로이틴 설페이트는 관절을 보호하는 조직인 유리질 연골의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 신체에서 자연적으로 발생하는 화합물입니다. 또한 관절 건강을 증진하기 위해 종종 글루코사민과 함께 건강 보조 식품으로 사용됩니다. 그러나 콘드로이틴 설페이트는 관절 건강 외에 다른 많은 이점을 제공합니다. 이 기사에서는 콘드로이틴 설페이트의 효과를 자세히 살펴볼 것입니다. 관상 동맥 심장 질환 치료용 콘드로이틴 황산은 지질을 정화하는 효과가 있는 것으로 밝혀져 관상동맥 심장병, 협심증, 심근경색 및 기타 질병의 예방 및 치료에 탁월한 보충제가 됩니다. 그로부터 개발된 건강식품과 의약품은 오래전부터 심장 건강 증진을 위해 사용되어 왔습니다. 관절 문제 개선 콘드로이틴 설페이트와 글루코사민의 조합은 연골 재생을 촉...
- 콘드로이틴 황산염
- CAS 9007-28-7
- 콘드로이틴 황산염 분말
신체에 대한 놀라운 완두콩 단백질 파우더 혜택 Mar 03, 2023
완두콩은 육류, 치즈, 계란 및 유청이 보유한 전통적인 영역에 도전하는 강력한 단백질 공급원으로 부상했습니다. 결과적으로 지구력, 에너지, 근육 형성 및 체중 감소를 위한 인기 있는 보충제가 되고 있습니다. 다음은 완두콩 단백질 분말 의 몇 가지 이점입니다 . 모든 필수 아미노산 함유: 완두콩은 우수한 품질의 단백질 공급원으로 완두콩의 약 90%가 단백질입니다. 발린, 페닐알라닌, 트레오닌, 메티오닌, 트립토판, 이소류신, 라이신, 히스티딘, 류신 등 인체에 필요한 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 쉬운 소화 및 빠른 흡수: 완두콩 분말은 가공 시 대부분의 섬유질과 전분을 잃기 때문에 소화하기 쉽습니다. 완두콩의 단백질은 또한 95-98%의 비율로 소화율이 높아 흡수가 극대화됩니다. 신체는 이...
징코 빌로바 추출물의 효과는 무엇입니까? Mar 03, 2023
징코 빌로바 추출물의 효과는 무엇입니까? Ginkgo biloba extract (GBE)는 은행나무 잎에서 추출한 허브 보조제입니다. 그것은 다양한 건강 상태에 대한 전통 의학에서 수세기 동안 사용되었습니다. 최근 몇 년 동안 건강과 웰빙에 대한 GBE의 잠재적 이점에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이 기사는 GBE가 건강의 다양한 측면에 미치는 영향에 대한 포괄적인 검토를 제공합니다. 혈중 지질을 낮추는 데 도움: 연구에 따르면 GBE는 혈청 트리글리세리드 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 쥐에서 GBE의 총 플라보노이드는 복강내 주사 후 혈청 트리글리세리드 수치를 유의하게 감소시키는 것으로 나타났습니다. 산화 방지제: GBE에는 항산화 특성을 나타내는 많은 플라보노이드가 포함되어 있습니다. ...
- 은행잎 분말
- 은행잎추출물
- 은행나무 빌로바 추출물 분말
Nisin: 식품 보존을 위한 안전한 천연 항균 펩타이드 Mar 10, 2023
Nisin 은 생명 공학을 사용하여 추출한 천연 생물학적 활성 항균 펩타이드입니다. 식품부패균, 병원성세균 등 많은 그람양성균에 강력한 억제작용을 하는 순수하고 효율적이며 안전한 펩타이드 활성물질입니다. 사실 세계에서 유일하게 식품첨가물로 사용이 허가된 박테리오신입니다. Nisin은 광범위한 항균 활성을 가지며 다양한 식품 보존 응용 분야에 효과적입니다. 부패 및 병원성 박테리아의 성장을 억제하여 식품의 유통 기한을 연장하는 능력 때문에 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 이 기사에서는 식품 산업에서 니신의 다양한 응용 분야를 살펴볼 것입니다. 치즈 제조는 니신의 가장 중요한 응용 분야 중 하나입니다. Listeria monocytogenes 및 Clostridium botulinum과 같은 바람직하지 않은 박...
- 니신 분말
- 천연 방부제 니신 분말
- CAS 1414-45-5
Xanthan Gum의 다양성과 이점 Mar 17, 2023
Xanthan 검은 증점제 및 안정제로 일반적으로 사용되는 다용도 식품 첨가물입니다. 옥수수 전분과 같은 당원으로 Xanthomonas campestris 박테리아를 발효시켜 생산합니다. 생성된 다당류는 건조되고 미세한 분말로 분쇄됩니다. 크산탄 검의 주요 특징 중 하나는 높은 점도와 수용성입니다. 낮은 농도에서도 액체의 농도를 상당히 증가시킬 수 있습니다. 또한 고유한 의가소성 유변학적 특성을 가지고 있어 적용된 기계적 힘에 따라 점도가 변합니다. 이것은 효과적인 에멀젼 안정제입니다. Xanthan 검은 또한 우수한 온도 및 pH 안정성을 가지고 있습니다. 광범위한 온도(-18-120℃) 및 pH 수준(2-12)에서 증점 특성을 유지할 수 있습니다. 이것은 다양한 식품 응용 분야에서 신뢰할 수 있는 증점제...
- 산탄검
- 잔탄 검 분말
- CAS 11138-66-2
수크랄로스: 안전하고 효과적인 무칼로리 감미료 Mar 17, 2023
수크랄로스 는 설탕 대용으로 흔히 사용되는 무칼로리 감미료입니다. 설탕보다 약 600배 더 달고 매우 달콤합니다. 따라서 동일한 수준의 단맛을 제공하는 데 소량만 필요합니다. 수크랄로스는 미국 식품의약국(FDA)에서 범용 감미료로 사용하도록 승인되었습니다. 이는 모든 유형의 음식이나 음료에 사용할 수 있음을 의미합니다. 매우 안정적이며 고온이나 결빙 조건에서도 단맛을 유지합니다. 수크랄로스는 레시피에서 설탕을 대체하는 데 사용할 수 있지만 설탕은 단맛을 제공하는 것 외에도 부피와 질감과 관련된 여러 역할을 하기 때문에 최종 제품은 약간 다를 수 있습니다. 안전성 측면에서 수크랄로스는 광범위하게 연구되었으며 소비하기에 안전한 것으로 밝혀졌습니다. FDA는 1998년에 15개의 특정 식품 범주에서 감미료로 사용...
- 수크랄로스 분말
- 수크랄로스 감미료
- CAS 56038-13-2
코직산의 다양한 용도 및 이점 Mar 17, 2023
Kojic acid는 다양한 산업 분야에서 광범위하게 응용되는 곰팡이에서 추출한 천연 화합물입니다. 그것은 일반적으로 화장품, 식품 가공, 제약 및 농업에 사용됩니다. 화장품 분야에서 코직산은 티로시나제의 합성을 억제하여 피부의 멜라닌 형성을 억제할 수 있습니다. 이로 인해 주근깨, 검버섯, 색소 침착과 같은 상태를 치료할 수 있는 미백 화장품의 유효 성분이 됩니다. 안전하고 독성이 없으며 부작용이 없습니다. 식품 가공에서 코지산은 신선도를 유지하고 방부제 및 항산화제 역할을 하는 식품 첨가물로 사용할 수 있습니다. 베이컨에서 아질산나트륨이 발암성 니트로사민으로 전환되는 것을 억제하는 것으로 나타났습니다. 또한 첨가해도 음식의 맛이나 질감에 영향을 미치지 않습니다. Kojic acid는 maltol 및 et...
- 코직산 분말
- 코직산
- CAS 501-30-4

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