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Chitosan은 무엇입니까? 섬유? Jun 23, 2021

키토산 키틴이라고도합니다. 그것은 현대 하이테크 가공을 통해 크랩과 새우 껍질을 추출한 양이온 성 글루코사민을 함유하는 글루코사민 중합체의 일종입니다. 키토산 두 번째로 큰 자연스러운 바이오 유기농 셀룰로오스 후 자연의 자원. "인간 면역의 보호자", "인체에 필요한 여섯 번째 필수 요소 오늘" 그리고 그래서. 키토산 섬유는 Chitosan 주요 원료로서 적합한 용매에 용해되어 특정 농도의 콜로이드 방사 용액의 특정 농도로 공식화 된 다음, 회전, 응고, 성형 및 의. Chitosan의 구조적 유사성 섬유 및 셀룰로오스는 셀룰로오스와 비슷한 것이 아니라 광범위한 범위의 용도를 가지고 있습니다 아미노 다당류의 특성에 따라 셀룰로오스. 연구가 밝혀졌습니다 키토산 섬유는 중요한 항균 및 항진균 효과 및 피부 성장...

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콜라겐 성분 및 냄새 제거 방법의 비교 Jul 23, 2021

콜라겐 생산 공정에서 독특한 냄새가 생길 것이지만, 솔루션이없는 것은 아닙니다. 오늘 시장에 콜라겐이 두 종류가 있으며, 하나는 어두운 색상과 무거운 냄새, 주로 신선한 동물의 피부 생산 : 장시간 고온 및 압력 (젤라틴 공정에서 젤라틴 시장)을 장시간 후에 젤라틴 가수 분해 준비 또는 동물의 피부를 통해 가벼운 색이고 거의 냄새가 없습니다. 솔루션. 1. 첫째, 신선한 동물의 피부 원료가 젤라틴 과정을 통과하지 못하도록하는 문제의 제조업체는 콜라겐의 냄새가 촉진 된 화장품의 생산에서 냄새의 문제를 해결할 수 있습니다. 콜라겐 냄새가 싼 화장품을 사용할 수 있습니다. 화합물에 대한 재료 순수한 맛의 사용을 사용하는 것이 좋지 않습니다. 왜냐하면 맛은 더 많을 것입니다 피부 자극, 향료 휘발 눈 자극을 가질 ...

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왜 Erythritol이 그렇게 인기가 있습니까? Sep 09, 2021

오늘날 중국은 합성 감미료의 세계 최대 생산국이자 수출국입니다. 100여 년 전 화학자 콘스탄틴 팔베르그(Constantin Fahlberg)는 집에서 저녁을 먹다가 요리사와 크게 싸운 적이 있습니다. 그는 그 빵이 그날 먹기에는 너무 달다고 생각했고, 요리사는 자신의 요리 기술을 너무 확신해서 설탕을 딱 적당량 넣었다고 주장했습니다. Fahlberg는 물이 실제로 단 것을 알고 화가 났고, 뭔가 잘못되었음을 감지하고 손가락을 다시 핥았지만 자신도 단 것을 발견했습니다. 이 매일의 2점 화학자는 마치 새로운 세계를 발견한 것처럼 즉시 실험실로 달려갔습니다. 그런 다음 그는 상상도 할 수 없는 일을 했습니다. 그는 실험실에 있는 모든 시험관과 기구를 핥았습니다. 따라서 Fahlberg는 1세대 감미료인 "사카...

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스피루리나 - 엽록소 미용을 위한 핫 제품 Nov 03, 2021

최근 틱톡은 '엽록소 뷰티' 열풍으로 화제를 모으고 있다. #엽록소는 총 약 4억 건의 상호작용에 도달했습니다. 엽록소의 아름다움은 아직 과학적으로 입증되지 않았지만 "높은 인기"로 인해 인기있는 미용 성분이 될 것으로 예상됩니다. 틱톡에 따르면 엽록소에 대한 주간 평균 검색량은 지난해 대비 330%

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세계에서 가장 인기 있는 감미료 - 에리스리톨 Nov 17, 2021

Innova Market Insights에 따르면 2016년 7월에서 2021년 6월 사이에 전 세계적으로 CAGR이 가장 높은 감미료는 다음과 같습니다. 에리스리톨 다른 인기 있는 감미료인 스테비아는 32%의 CAGR로 13% 성장하고 있습니다. 에리스리톨은 전 세계적으로 가장 뜨거운 감미료가 되었습니다. 에리스리톨 생물학적 발효에 의해 자연적으로 변형 및 추출된 시장 유일의 당알코올 제품으로 제로칼로리 감미료이며 인간의 혈당 대사에 관여하지 않으며 자당과 유사한 단맛 특성을 가지고 있습니다. 수크랄로스와 같은 합성 감미료와 비교할 때 에리스리톨은 천연 감미료로 분류할 수 있습니다. 에리스리톨은 스테비올 배당체와 같은 천연 감미료에 비해 순수한 맛과 쓴맛의 뒷맛이 없어 소비자들에게 인정받고 있습니다. 그러...

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천연 방부제에 대한 혁신적인 전망 Apr 24, 2022

천연 추출물로 만든 차세대 방부제는 강력한 항균 특성.과 동시에, 주목을 받고 있으며, 점점 더 많은 소비자가 식품에 인공 첨가물의 사용을 줄이기 위해 찾고 있으므로, 천연 방부제가 이 분야의 미래 주류가 되다. 천연 식품을 보존해야 한다는 압력이 증가함에 따라, 제조업체는 청정 라벨링 제도.를 준수하는 방부제를 적극적으로 찾고 있습니다. 전 세계 소비자의 62%는 인공 방부제가 포함된 식품,과 아시아 태평양 지역에서 식품을 구매하고 싶지 않다고 말합니다. , 닐슨 연구에 따르면 이 비율은 67%에 달합니다,. 합성 화학 방부제는 식품 생산에 널리 사용되며 매우 효과적이고 안전하지만. 본질적으로 인공 화합물입니다. 복잡하고 눈에 띄는 화학 이름, 가장 일반적인 것은 에틸렌디아민테트라아세트산(EDTA). 화학...

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몽크 프루트 - 설탕 대체 시장의 새로운 스타 Jun 21, 2022

몽크 프루트 - 설탕 대체 시장의 새로운 스타 2022년 4월, 중국인을 위한 식이 지침(2022년)이 베이징에서 개최되었습니다. 회의에서 국가 영양 및 만성 질환 감시 보고서, 과체중 및 만성 질환 감시 보고서에 따르면, 과체중 및 중국 거주자의 비만은 성인의 경우 50% 이상,, 6-17세 청소년의 경우 거의 20%.에 대해 전문가들은 이에 대해 우려를 제기하며 비만이 만성 질환의 중요한 근본 원인이라고 말했습니다. 설탕이 단맛과 질병을 가져올 수 있다는 것은 사실입니다.. 단 음료가 비만, 당뇨병, 심혈관 질환, 충치 및 기타 만성 비전염성 질병.과 밀접한 관련이 있다는 연구 결과가 있습니다. 및 음료 시장은 설탕 감소 폭풍을 경험하고 있으며, 무가당 음료 및 무가당 식품 산업의 규모가 점차 확대되고 ...

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식품 산업에서 에리스리톨의 적용 Jul 14, 2022

식품 산업에서의 에리스리톨의 응용 에리스리톨 은 포도당을 발효시켜 생산할 수 있는 새로 개발된 4탄당 알코올입니다. 백색의 결정성 분말로 청량한 단맛으로 수분흡수가 용이하지 않고 고온에 안정하며 넓은 pH범위에서 안정하며 입안에 녹았을 때 청량감이 있어 다양한 식품에 적합합니다. 본성 • 낮은 단맛 에리스리톨의 단맛은 자당의 60~70%에 불과합니다. 쓴맛이 없고 깔끔한 맛이 특징입니다. 고출력 감미료의 나쁜 맛을 억제하기 위해 고출력 감미료와 함께 사용할 수 있습니다. • 높은 안정성 산과 열에 매우 안정하고 내산성 및 내알칼리성이 높습니다. 200도 이하에서는 분해 및 변색되지 않으며, 마이야르 반응으로 인해 변색되지 않습니다. • 높은 용해열 에리스리톨은 물에 용해될 때 흡열 효과가 있습니다. 용해열은...

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에리스리톨이란? Dec 02, 2022

에리스리톨 은 일부 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 와인, 맥주, 치즈 등이 발효될 때도 만들어집니다. 천연 형태 외에도 에리스리톨은 1990년부터 인공 감미료였습니다. 매장과 온라인에서 다른 설탕 대체물과 함께 찾을 수 있습니다. 칼로리. 설탕은 그램당 4칼로리이지만 에리스리톨은 0칼로리입니다. 소장에서 빠르게 흡수하여 24시간 이내에 소변을 통해 몸 밖으로 배출하기 때문입니다. 이것은 에리스리톨이 "대사"할 기회가 없다는 것을 의미합니다. 즉, 체내에서 에너지로 전환됩니다. 안전. 에리스리톨은 시중에서 판매되는 최신 당 알코올 중 하나이지만 자일리톨과 만니톨은 더 오래 사용되었습니다. 연구자들은 동물과 인간을 대상으로 여러 연구를 수행했습니다. 세계보건기구(WHO)는 1999년에 에리스리톨을 승인했고, ...

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에리스리톨이란? Dec 19, 2022

충전 감미료인 에리스리톨은 분자식이 C4H10O4 인 4탄당 알코올입니다. 에리스리톨은 버섯, 참외, 과일, 동물의 안구 결정, 혈장, 소변 등 자연계에서 널리 발견되며, 발효식품인 포도주, 맥주, 간장에서도 소량 검출될 수 있다. 에리스리톨의 특성: 작은 분자량, 낮은 흡습성, 낮은 열, 높은 내성, 냉각 효과, 충치 방지 효과 및 항산화 효과. 1. 흡습성 에리스리톨의 흡습성은 당 알코올과 자당 및 기타 감미료 중에서 가장 작습니다. 온도 20℃, 상대습도 90% 환경에서 5일 방치 후 흡습성 증가는 소르비톨 약 40%, 말티톨 17%, 자당 10%, 에리스리톨 2% 미만이다. 2. 저열 에리스리톨의 단맛은 자당의 70%에 해당하며, 단맛은 순하고 맑고 후 쓴맛이 없어 감미료로 사용할 수 있으나 에리스리...

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Erythritol: 생산, 다용성 및 새로운 응용 분야 Jul 21, 2023

에리스리톨은 특정 과일과 발효 식품에서 발견되는 자연 발생 당 알코올입니다. 상업 환경에서는 발효가 일반적인 접근 방식인 다양한 방법을 통해 생산됩니다. Moniliella pollinis 또는 Trichosporonoides megachiliensis와 같은 특정 효모 또는 곰팡이는 생화학 반응을 통해 포도당 또는 옥수수 전분을 에리스리톨로 전환합니다. 발효 후 에리스리톨은 여과, 결정화 및 건조와 같은 정제 과정을 거쳐 최종 제품을 얻습니다. 또 다른 방법은 포도당 이소머라제 또는 적혈구 환원 효소와 같은 효소를 사용하여 포도당을 효소적으로 전환하는 것과 관련이 있으며, 이는 다양한 응용을 위한 고품질 에리스리톨을 생산하는 데 도움이 됩니다. 에리스리톨을 다른 감미료 또는 성분과 결합하는 것은 맛과 기능...

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식품 제조에 사용되는 다양한 감미료: 맛있는 저칼로리 별미 만들기 Sep 08, 2023

식품 제조의 세계에서는 다양한 감미료가 중추적인 역할을 하며 각각 고유한 특성과 용도를 가지고 있습니다. 자일리톨 분말, 수크랄로스 분말, 에리트리톨 분말 및 스테비아 분말은 제품 개발 및 식이 선호도의 다양한 측면을 충족시키는 일반적으로 사용되는 4가지 감미료입니다. 자일리톨 파우더 : 과일과 야채에서 추출한 자일리톨 파우더는 설탕과 유사한 단맛을 제공하지만 칼로리는 적습니다. 다용도성이 뛰어나 츄잉껌, 사탕, 제과류 등 무설탕 및 저당 제품에 이상적인 선택입니다. 수크랄로스 파우더 : 설탕을 원료로 한 수크랄로스 파우더는 칼로리 부담 없이 강렬한 단맛을 자랑합니다. 열 안정성 덕분에 디저트부터 음료, 유제품에 이르기까지 다양한 식품 및 음료 응용 분야에 적합합니다. 에리스리톨 분말 : 에리스리톨 분말은 ...

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